приготування яловичини, смаженого на рожні

У мене буде випускний вечір для моєї дочки-близнюки в червні і я хочу приготувати деякі великі яловичини смажиться на рожні. Хоча я приготувала побільше грудинки яловичини, реберця і філе смажиться, я ніколи не готував для 150 осіб, за винятком кількох свиней спекотне.

Що я намагаюся з'ясувати, є 1) Що б бути кращий шматок яловичини, і 2) Що типу дрова і/або вугілля слід використовувати. Моє найбільше занепокоєння є м'ясо висихання. І якщо можливо, може бути, ви можете дати мені кілька порад приготування.

+458
moujib 14 трав. 2013 р., 03:16:52
37 відповідей

У мене немає досвіду з печивом, але я спекла шоколадну пасту Nutella в якості начинки в хліб, тісто, і моя подруга зробила Нутелла-кекси.
Ні в одному випадку не було якої-небудь питання, і обидві версії збільшують у 10 хвилинах-Марк. Просто нехай печиво охолонути перед вгризаючись в них. Гарячої Нутеллою... ну, жарко!

+964
dalat 03 февр. '09 в 4:24

Фітохімічні знайдені в будь-якій їжі надходить від рослин, включаючи будь-які свіжі овочі, які ви їсте. Для більшості людей це було б майже неможливо виключити їх зі свого раціону, і буде мати значні згубні наслідки для здоров'я, щоб не споживати овочів.

Засновані на швидкий пошук Google і деякі знання біохімії здавалося б, ферментований соєвий соус містить активних форм деяких ізофлавонів сполук (див. розділ "ферментований основних культур продукти: соєва та рисове"), які є неактивними, якщо ви їсте самі боби (або неферментований форми зерен). Існує також ряд інших біологічно значущих сполук теж, що б зробити це дуже довгий пост, якщо я ходила в них все. Не всі ці з'єднання буде залежати від кислоти-гідроліз до такої ж міри, так що прийняти це з застереженням, і читати літературу, що я пов'язаний, навіть якщо ви не все розумію (я не, і я вірусолог з достатньо великий досвід в онкології, біохімії і молекулярної біології).

Я буду використовувати ізофлавони як типовий відповідь:

Компонент рівнях і в різних soys важко знайти, оскільки більшість людей вивчають ферментований соєвий соус, але начебто близько 0.1% - 0.3% ізофлавоноїди-це досить звичайне явище для ферментованого соусу, та що там немає ізофлавоноїди в кислотно-гідролізованого соусом. Ізофлавоноїди часто вважається більш біологічно відповідних форм фітохімічні речовини в сої, і були широко вивчені з точки зору профілактики раку (вони вважаються анти-рак наприклад) і тому подібні речі.

Рак ставки нижче, в азіатських країнах була приписана соя споживання (див. розділ 2.1.2.1), а також бере участь у більш низьких рівнях речей, таких як остеопороз, ожиріння і серцево-судинні захворювання (розділи 2.1.2.2 - 2.1.2.4). Як застереження, тести робила на такі речі, як правило, використовують очищений версії, які набагато більш концентрований, ніж ви знайдете в будь-якому соєвий соус, тому ефект збільшення.

Цей захисний ефект, ймовірно, не строго вниз, щоб ізофлавони, але в цілому здається, що споживаючи продукти із сої, ферментований або ні, як правило, вважається хорошою річчю.

+942
Rick Fu 31 жовт. 2018 р., 13:01:15
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

За даними творців глиняному горщику, "заморожене м'ясо можна приготувати в мультиварці, однак, краще всього використовувати наступні рекомендації: додайте як мінімум 1 чашку теплої рідини для керамограніта перед укладанням м'яса в керамограніт. Не розігрійте мультиварку. Рецепти, що містять замороженого м'яса для ще від 4 до 6 годин на низькому рівні або додаткових 2 годин на високій."

Я зробив це успішно, але в менших кількостях м'яса, але одного разу я приготувала спекотне, що було, ймовірно, як мінімум на 4 кг, не розморожуючи його, що не дуже добре (нічого страшного, але мій чоловік і я трохи захворів після їжі його).

+903
OddState 2 серп. 2010 р., 19:28:46

Я б запропонував взяти банку червоної пасти каррі (доступний в азіатській секції супермаркету).

Розітріть чайну ложку або дві на курку, щоб дати йому купу різних профілів смаку.

Інший варіант-зробити начинку для курки і покласти дрібно нарізані перці там.

Але так, я б запропонував паста каррі руб. на птицю.

+874
Blacksus 30 груд. 2017 р., 23:10:15

Кукурудзяний крохмаль запечатує м'ясо і зберігає ніжною яловичини, навіть без відбивки. Висока тепло короткого приготування, звичайно.

+816
alexandrbocman 11 груд. 2016 р., 02:05:44

Одним безглуздо, а з іншого дуже специфічний.

Келлер підхід - приведення курку з холодильника за 45 хвилин до - не має сенсу, тому що немає ніякого способу в пеклі будь-яка значна частка курка збирається зробити з холодильник з холодною до кімнатної температури за 45 хвилин, або в будь який інший час, що дозволяє йому бути безпечним, щоб поїсти. Пункт 1 цієї статті з харчової лабораторії становить близько стейк, але це тільки підтверджує мою точку зору. Якщо стейк ледве прогрівається через 1,5 години, курка не краще.

Щасливий персик підхід представляється використовувати холодильник в основному висушують шкіру, щоб надати хрустким результат для цього конкретного 'лакування' рецепт. Цей підхід може працювати на курку без лаку, а також.

Особисто я їжджу більш або менш прямо з холодильника і використовувати цифровий зонд термометр, щоб переконатися, що я не пересмажити птах, і, як правило, дуже задовільні результати.

+790
aNiMaNGeL 31 лип. 2016 р., 02:27:06

В цьому році я збираюся спробувати свої сили на засолювання. Я знайшов рецепти для спаржі холодильник соління, які добре звучать, але вони всі говорять, щоб використовувати скляні банки. У мене є кілька пластикових контейнерів, які мають ідеальний розмір і форму. Є гарна причина, щоб використовувати скло, а не пластик для холодильника соління?

+770
sadie bell 15 квіт. 2016 р., 01:13:32

Я використовую 4 склянки кукурудзяного борошна, півсклянки саме висхідної борошна, півтори склянки маргарин, 3 склянки кефіру, 2 яйця і змажте чавунну сковороду достатню кількість Криско і випікати при 450 протягом 30 хвилин.

+764
epotter 21 черв. 2017 р., 03:24:14

Мені подобається смак по-бургундськи яловичина і хотіли б створити вегетаріанську версію. Для цього я планую використовувати піч-сушені, темпура-смажені баклажани кружечками замість м'яса (яєць, що містять в клярі, обсмажене до золотистої скоринки), і грибний складі для соусу.

Проблема в тому, що я не впевнений, як заповнювати цю заміну буде, і скільки калорій містить - баклажани, напевно, майже нічого, але смажені в клярі багата.

Як я повинен йти про розрахунок порції, так що вони приблизно еквівалентні порції стандартні-бургундськи яловичина?

+763
dmohlmaster 26 черв. 2015 р., 23:23:51

Чи Можете ви уявити собі простір обміну Макдональдс з Бургер Кінг або KFC?

Я навіть не був впевнений, що вони б дозволили, навіть якщо вони хотіли. Кожному підприємству необхідно власне відповідності і гігієнічний сертифікат, який буде осоромлений, якщо вони розділяють простір. Чиїм обов'язком кожного є загальний холодильник в таких умовах? Хто обробляє правильний оборот товарних запасів? Що відбувається, якщо співробітник в KFC випадково бере сумку фрі Макдональдс?

+744
Zbigniew Banasiak 12 квіт. 2012 р., 04:09:25

Я пророщені боби мунг (багато разів) і кілька інших насіння, успішно. Я добре розумію процес. Я зараз спробував проростання сої кілька разів, але я не можу зробити це в минулому замочування.

Після замочування їх на ніч, я виявив, що боби були м'якими, майже до точки, де я міг розім'яти їх між великим і вказівним пальцем. Більшість з шкури зісковзнув якого я очікував, але зовсім небагато боби були також розділені на половинки. Перший раз, я ретельно вибирала через них, намагаючись видалити очевидно не sproutable з них. Після першого ополіскування, це було безнадійно, і я кинув їх. Я купила свіжі боби в різних місцях, думаючи, що це могло бути випадковістю, але сталося те ж саме.

Я думав і цікаво, якщо соєві боби можуть бути оброблені тепла, щоб запобігти проростанню. Монсанто і ГМО-сої, але я поняття не маю, якщо більшість сої продається в магазинах їхніх. Монсанто ревно охороняє свою продукцію законним шляхом, і це змусило мене задатися питанням, якщо вони також служать для захисту від споживачів вирощування їх насінням шляхом термообробки, в даному випадку принаймні.

Хто-небудь ідея, якщо це може бути причиною, я не можу вийти за межі стадії замочування? Якщо це так, то я куплю не-ГМО сої з магазину здорової їжі. Якщо хтось домігся успіху, будь ласка, дайте мені знати. Я купила паростки сої від китайського ринку раніше, але саме близьке, що продає їх-це як мінімум годину їзди.

+744
Mr Adrian Dalsey 16 вер. 2019 р., 22:51:12

Коли я купую продукти, це принаймні кілька тижнів стоїть, а я купила фарш днями з наміром використати його протягом декількох тижнів. У мене є пара питань з приводу зберігання:

  1. Користуюся близько фунта це час, так що я взяв його з упаковки, розрізати її і покласти шматочки в герметичні поліетиленові пакети, загорнуті у фольгу, а потім засунув їх у морозилку. Це прийнятний зберігання?

  2. Термін придатності буде дуже скоро. Однак я дивився на цей сайт , який держави фарш можна заморозити протягом 3-4 місяців. Безпечно зберігати минуле термін придатності?

  3. В більш загальному сенсі, продати-за призначається, щоб бути іншим, ніж "використання" дати, я бачу по деяким пунктам?

Спасибі!

+720
bburhans 15 лип. 2018 р., 23:18:50

Камінь буде добре зберігатися у вашій пічкою, але є компроміси. Найголовніше полягає в тому, що ваша піч буде підігрівати повільніше, ніж ви в даний час звикли-потенційно зовсім трохи, якщо ви отримуєте великий або важкий камінь. І ви дійсно повинні переконатися, що камінь досяг потрібної температури духовку (попередньо нагрів більше) або те, як речі готувати у вашій печі буде викинуто. Піч може претендувати на повністю розігрітій до каменю дійсно до температури, тому що термостат просто вимірює температуру повітря, який може бути вище, ніж камінь, або навіть на обох сторонах печі на деякий час.

Плюс в тому, що ваша піч буде зберігати тепло краще, і взагалі буде більше навіть у спеку. Так що якщо ви готові правильно підігріти цей камінь, що ви, ймовірно, виграють в довгостроковій перспективі.

Як ти вже здогадався, тобі доведеться покласти його на один з ваших духовка стелажі, як низько, як це піде на дно духовки. Ви не хочете, щоб покласти його прямо на котушки, але ви хочете його так близько, як він піде. Це означає, що ви будете мати один менше шафи, доступних для вас. На практиці це не має великого значення, але це річ.

Я не рекомендував би поставивши сковорідку прямо на камені, але це тому, що він буде повністю змінити те, як тепло проникає в каструлю. Коли сковорода на решітці, там нагріте повітря циркулює навколо і зі всіх сторін. Якщо він сидить на розігріту сковороду камінь тепер має пряме тепло проводили на дно-що буде змінюватися, як речі готувати, і багато речей, які ви б готувати в духовці не хочу, що прямих джерел тепла.

Режим смажитися повинно бути нормально з каменем в духовці. Я не хочу покласти холодний камінь прямо у бройлерів при тепловому ударі може тріснути, але з ним на дно духовки не повинно бути ніяких проблем, навіть якщо камінь не нагрівається.

+718
Palaniichuk Dmytro 16 лют. 2019 р., 23:45:50

Хороший пиріг має шар між бісквіта або пирога, і начинку. Цей шар каші, він приймає на себе властивості обох інших елементів. Без такої середній шар, двох елементів буде відсутній, що об'єднуючим текстури. Що сказав, це не має великого значення. Просто переконайтеся, що інгредієнти в начинці дійсно найкраще вареним.

Якщо свіже печиво може жити на наповнення навіть трохи, що допоможе це питання текстури.

+710
Alan Wattman 3 лют. 2010 р., 16:32:25

Walmart використовується, щоб носити золоту фольгу загортають цукерки, недорогі, які повинні були померти за. Я бачив інші повідомлення. Зовнішній шоколад, внутрішній арахісове масло розтопити геть легко. Це частина між шоколадом і арахісовим маслом...дуже тонкою, хрусткі вафлі покриття я не можу зрозуміти, як скопіювати. Найближча ідея, яку я придумав розбивши вафельні ріжки морозива вафельних листів...прокатки круглого танути м'яч в них, перш ніж занурювати в шоколад? Я шукав її всюди за ідеї і рецепти?

+640
Obad 30 вер. 2017 р., 17:30:45

Так. Не використовувати мікрохвильову піч. Так, засіб корисно для деяких речей-розморожування, розігрівання, чи дійсно робить картоплю фрі (за прекрасний блог). Це категорично не корисно для приготування їжі із сировини. Використовувати сковорідку, духовку або гриль.

+625
Abascus 25 бер. 2017 р., 19:51:11

Я обсмажте в оливковій олії на середньому вогні.

+624
Kenneth Perkey 3 черв. 2013 р., 20:53:27

Уникайте надмірного oakiness.

Крім цього, знайти гідну, дешеві кілька питна суміш (один білий, один червоний), і купіть пару пляшок ємністю 1,5 літра кожна. і тримайте їх під рукою для приготування їжі.

Я Вікі-Інг це відповідь, так що не соромтеся додавати будь-які бренди ви знайшли хороший для цієї мети.

+568
user3277533 9 серп. 2013 р., 18:16:21

Я купила сушену червону квасолю з супермаркету. Я дізнався, що для того, щоб готувати їх добре, мені потрібно більше часу. Я замочити їх у холодній воді на ніч, потім варіть ще два або три години.

Є якісь поради чи трюки, щоб готувати їх швидше?

+566
Debra Joy 19 вер. 2016 р., 10:32:35

Я спробував цей блю чіз: http://www.laurainthekitchen.com/all/episode.php?episodenumber=422&screen=2&sortby=a. Вийшло непогано (не впевнений, якщо я б назвав це чудово), але він був трохи тонкі, особливо коли він сидить в холодильнику протягом кількох хвилин.

Єдине, що я використовував, я думаю, була замінити жирними вершками. Я використовував якір потовщеною крем замість: http://shop.countdown.co.nz/Content/ProductImages/big/94160574.jpg. У всякому разі, я думав, що це може зробити соус ще густіше.

У будь-якому випадку, будь-які пропозиції про те, що я можу зробити, щоб загущатися соус? Я хочу цього для гарячих крил.

Будь-який інший блакитний сир гардеробна поради також вітаються.

+554
Alupotha 4 лист. 2013 р., 20:53:30

Мої звичайні хитрощі, коли мені потрібен гарячий напій і хочуть обмежити кофеїн:

  • Гарячий Шоколад
  • Яблучний Сидр
  • Трав'яний Чай
  • Навпіл без кофеїну/кава

Я згоден, що кава без кофеїну речі, як правило, гірка, але я впевнена, що це процес декофеїнізацію, що робить його смак поганий, а не сам кофеїн. Якщо ви застрягли на чистому каву без кофеїну, можна додати трохи какао до нього.

+533
Fauzi Vahreza 13 січ. 2016 р., 09:37:53

За цим посиланням є багато інформації на них:

http://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_oil

http://www.martinfrost.ws/htmlfiles/oct2008/cooking-oils.html

Ця посилання конкретно відповіді - чому краще не готувати з оливковою олією

http://whfoods.org/genpage.php?tname=dailytip&dbid=261

+519
Fabs 16 вер. 2012 р., 16:38:00

Я роблю брауні останнім часом, і мій останній брауні вийшов як карлик хліба. Як рецепт і духовці/Час не змінилися, я думаю, що підготовка пройшла неправильно.

Я змішав всі інгредієнти, (як завжди), а потім пішов на обід. Після обіду я спробував вилити тісто у форму, але це було неможливо залити.

Мій вірний аналіз і, що більш важливо, є що-небудь, що можна зробити, якщо тісто не доведеться сидіти на деякий час? Це може бути злегка нагрівається?

Редагувати шоколад і маргарин обережно підігрівають разом. Цукор і яйця б'ють. Змішані разом. Додав борошна і фундука.

+504
skathan 15 серп. 2018 р., 15:43:24

Я недавно зіткнувся австралійський рецепт півня у вині , що називається для "лук", що (в Австралії) однозначно вказувало на те, що французи називають cébette:

enter image description here

Як не дивно, рецепт вимагає 800г з них (цибулю продають купу, а не вага), говорить, що ви повинні "обрізати зелені кінчики, залишаючи близько 4 см від черешка; обрізати коріння" (не багато цибулі залишиться, якщо стежити за цим!), а потім продовжує готувати цибулю, помішуючи, поки не підрум'яниться у всьому", яке не схоже на те, що ви зазвичай зробити, щоб цибуля.

Так цибулю для півня вини насправді у Франції? Або ж неосвічений редактор десь по дорозі плутайте цибуля-шалот/échalote в оригіналі (нижче) з зеленим цибулею, який також відомий як "eschalots" в Австралії?

enter image description here

+485
Peter Herrmann 27 вер. 2012 р., 23:57:07

Я вважаю, що ваші таємниці рослин....петрушка. Це питання було поставлено і відповів Тут. Видається, що кращим поясненням є варіант листя на загальному сорт "італійський гігант". Виріс цей сорт у моєму саду, я можу підтвердити особистим досвідом з цією формою листя. Нарізати його і використовувати його, як і решту зелень.

+446
shane allen be gaming 6 лип. 2011 р., 20:04:25

Приправа каструлі-це метод для запобігання іржі, і nothihng пов'язано з безпекою харчових продуктів. Це робиться один раз в каструлю життя, і ремонтувати тільки якщо вона лущиться.

Немає рецепта в безпеці харчових продуктів, Щоб приготувати в стерилізовані судини. Мікробів ви їсте з їжі, а не від каструлі. Навіть якщо колонії були сформувати в каструлю, в якийсь момент (що б це з'їсти в чисту сковороду?) він буде убитий в той же процес приготування, який вбиває колоній, які живуть в сирій їжі.

Ніхто, окрім вашого лікаря можете сказати, якщо ваш живіт болить дійсно викликаний харчовим отруєнням або чимось ще. Тому, якщо у вас є симптоми, звернися.

Якщо у вас дійсно є повторювана харчове отруєння (а не якимось непов'язаним хвороба), ви повинні бути боляче стандартна практика безпеки харчових продуктів в досить відвертій боку. Як правило, порушення не тільки правил, рідко призводить до фактичної симптоматичної хвороби. Ви можете прочитати наш короткий підручник з безпеки харчових продуктів, у тому числі питання, пов'язані з ним, щоб побачити, якщо ви breakding яких-небудь правил, пояснили там: https://cooking.stackexchange.com/tags/food-safety/info. Каструлі не мають відношення взагалі.

+434
Subbu M 9 груд. 2013 р., 01:24:54

Якщо виходити з вашої ру на основі борошна, що і вихідна суміш, рецепт був у змозі бути соус, тому що білки в борошні утворюється клейковина і створили цю прекрасну товщина ми користуємося (ваш приправ звучати як хороший комбо). Вода з решти інгредієнтів потрапили в клейковину. На жаль, коли ви заморозити його, молекули води утворюють гострі форми, такі як ножі і скоротити ваші нитки клейковини. Це не проблема витають поки розморозьте його.

Не важливо, як швидко або сповільнюються, ти разморозишь. Збиток був нанесений, коли він був заморожений.

Щоб обійти цю проблему, ви повинні заморозити його швидше! Професійні установи може супер заморозити все дуже швидко. Замерзає швидше буде зробити менших ножа-подібний кристалів льоду і зменшує пошкодження.

Поради:

  • заморозити порційно і меншу глибину по попередньо заморожених металу лист печива.

  • Розморозити і процідити соус. Зробити новий ру і додати розморожений & проціджений соус. Смак приходить із замороженого соусу і нові ру відтворює клейковини.

+417
Aj G 10 лют. 2018 р., 16:24:12

Весь сенс хорошого різотто покласти стільки аромату в рис, як це можливо. Не потурбуйтеся Про робити краще, ніж письменники рецепт.

Я вважаю, що якщо ви покрутіть більше, потрібно менше рідини, але також ушкоджує велика кількість зерна, що погано впливає на текстуру. Просто взяти час вам потрібно, і вам краще.

+367
glucaio 15 жовт. 2010 р., 13:23:42

Я хотів би зробити щось подібне кренделі булочки/укуси в олово здоби. Я міг би просто взяти нормальний рецепт крендель, пропустіть крок завальцювання, викласти тісто кульками в содою ванну, як зазвичай, а потім спекти їх у форми для кексів? Якщо ні, то що мені потрібно змінити?

+308
RicoTrying 20 черв. 2019 р., 03:49:55

Використовуючи інформацію з однією ви надали інформацію, знайдену на плантатора горіхів сайт (ваш пробіг буде змінюватись в залежності від марки...) і трохи математики (для Пинат натрію на 100г) ми дізнаємося, що в 100 г кожного інгредієнта на вміст натрію становить:

  • Nutralite: 786mg/100г
  • Амуль: 836mg/100г
  • Солоний арахіс: 430 мг/100г

Якщо рецепт закликає до (використовуючи Амуль):

  • 4 чашки солоного арахісу(@150г/чашку => 600 г арахіс => 2500 мг натрію) і
  • 2 столові ложки вершкового масла (@14г/ложка => 28 г вершкового масла => 234mg натрію)

Так, втратити 2500 мг натрію від арахісу і тільки відігравши 234mg натрію потрібно додати 2266 мг натрію...зараз, натрію становить лише близько 40% солі,...це означає, що нам необхідно 5-6 грам солі...в 6.375 р/чайну ложку означає, що ми повинні додати близько чайної ложки солі.

Математично цей 'зміст', однак враховуючи, що арахіс, ймовірно, буде додана в кінці я хотів би запропонувати засолювання арахіс безпосередньо і потім змішуючи арахіс(з додаванням солі) за призначенням. Процес збивання вершків у масло може розподілити сіль трохи інакше в міксі. Я б запропонував починаючи з 3/4 чайної ложки солі потім регулюючи смак.

+241
Harbir 7 лист. 2017 р., 10:41:22

Я після цього мільйонера пісочне рецепт, щоб зробити в якості різдвяного подарунка.

На другому етапі, рецепт карамелі використовують згущене молоко і золотий сироп замість цукру і вершків.

Для доліва
150 г/5 унцій масла
1 х 379 р може згущене молоко
100г/3½oz золотий сироп


Для соусу, розігріти вершкове масло, згущене молоко і сироп в золотий каструлі, помішуючи, поки масло не розтане, і суміш не стане однорідною.

Збільште вогонь і доведіть суміш до кипіння, помішуючи часто. Карамель буде густіти і перетворити золотисто-коричневого кольору. Відкладіть трохи охолонути, потім залити постигла пісочне. Дати охолонути повністю.

Я подивився на інші рецепти і, здається, більшість з них використовують цей метод. Я підозрюю, що це тому, що це помилка-доказ і новачок доброзичливі. З допомогою цукрового сиропу, який вже рідина означає, що це не буде так схильний до выкристаллизовывать, і це, ймовірно, не повинні бути приготовані, як довго (або стежать так само пильно, як звичайні цукерки робити).

Я цілком комфортно роблячи карамель "звичайним" способом з маслом/цукром/вершками. Я зазвичай роблю "мокрий" карамельний з водою. Я хотів би знати, якщо я можу зробити це замість. Мої побоювання полягають у наступному:

  • Не отримуючи температуру/правильній послідовності (я не на 100% впевнений, що етап, до якого прагнемо. М'який кульку я думаю?)
  • Кристалізація. Я подумую про додавання у сироп глюкози в якості стабілізатора, але я був би стурбований кристалізації в будь-якому випадку.
  • Можливо, є причина, чому золотим сиропом/згущеним молоком використовуються тут, що я не знаю.

Так в резюме, як я можу йти про перехід на цей етап рецепт більш традиційний спосіб? Вигідно наступний рецепт, як є, чи це безпечно для мене, щоб перейти як впевнений у собі карамельний кави?

+224
simpatico 5 вер. 2019 р., 03:55:39

Я намагався відтворити мій улюблений вид Мексиканській або іспанському стилі рису, який я знайти в деяких ресторанах. Це сухі і пухнасті і, здається, тріщини або розкол відкритим. Я пройшов через багато різних рецептів і відео, але рис завжди здається більше вологи, ніж я шукаю (умисне, за рецептами я дотримуюся) і ніякого розколу-Несс.

Я пробував як стандартні каструлі і скороварки методів.

Хто-небудь знає, що стиль рису називається, більш конкретно, на мою опису "тріщини/розколи" і, можливо, секрет робити він?

Спасибі!

+174
Evans Osei 1 жовт. 2019 р., 14:51:06

Я використовую Маріс Пайпер з вершковим маслом, молоком і приправа, але я цікаво, якщо є кращий вибір для затирання?

+120
AAjit 31 січ. 2014 р., 13:39:25

В загальному це не безпечно можете що-небудь містять молочні або яйця. Це досить авторитетний Каннінг сайту і він має деякі додаткові відомості про безпечному консервування практики і що не можна консерви: http://www.sbcanning.com/2011/11/what-food-and-ingredients-cant-be.html

Серед перерахованих речей як не може:

Молочні продукти: масло, молоко, сир, сметана, вершки (збиті або важкий), йогурт (грецький або інші), пахта, козяче або будь-яке інше тварина молоко, тофу, соєвий

Не додати: Овес, пшениця, ячмінь, зерно, рис, хліб, макарони локшина або, мамалига, сухарі, печиво, пиріг, Тісто, Яйця

Шкода, але не консервуємо шлях. Може бути, заморожуючи його, а потім доставка в окремий пакет з холодною пакет може працювати? Як правило, молочні продукти і яйця (і навіть куплені в магазині гоголь-моголь!) морозить дуже добре :)

Крім того, щоб просто бути вказані як небезпечним може (і є вагомі причини для цього), яйця і молочні продукти є неперевіреними і як такого (незважаючи на те, що ви можете знайти на pintrest/ютуб) немає ні яких перевірених процедур, які б гарантували безпечний продукт. Крім того, концентрат буде низькою-харчові кислоти, що означає, що йому доведеться або підкисленою (який, ймовірно, зробити це брутто) повинна бути waterbathed, або він повинен бути тиск рибними консервами (що, безумовно, буде варити яйця).

+101
Rolando Marrero 9 лист. 2011 р., 15:03:55

Рис без солі, це як готувати макарони без солі. Вам потрібно до сезону рису, так що так, треба додавати сіль у воду при варінні рису.

+53
Noor M 4 черв. 2014 р., 12:55:01

Ви будете мати різні прийоми для різних рецептів. Найголовніше не пересмажити ... але з сирим м'ясом і землею птахи зокрема, ви хочете переконайтеся, що ви приготували його досить довго, щоб бути безпечним.

Для amalgameats, як м'ясний рулет і фрикадельки, загальноприйнята методика-це panade, панірувальні сухарі замочують у молоці, і додаємо овочі теж допомагає (варені креветочним, цибулю, солодкий перець, моркву і т. д.)

Для ковбас, яблук-це досить поширений елемент у курячих сосисок, щоб додати вологи. Я не знаю, що смакове поєднання буде йти так само з яловичиною або свинячими ковбасками, але ви взагалі хочете скорочення більш жирний за ковбасою в будь-якому випадку.

Для гамбургери, це ще складніше, а якщо додати купу речей в Бургер стає чимось більш м'ясний рулет, котлета, ніж гамбургер. Ви можете зробити дві тонкі котлети, і покладіть вершкове масло або сир між ними, і готувати його як 'фаршировані гамбургер, але якщо ви обираєте більш сухопарые м'яс, я припускаю, що ви не хочете, щоб додати більше назад. Ваш найкращий варіант-приготувати котлети на повільному вогні, поки вони не досягнуть бажаної внутрішньої температури, потім дайте їм швидко шепотіла розвивати кори; це допоможе мінімізувати кількість переварені кузова.

+48
Shady Programmer 12 лип. 2018 р., 21:43:47

Ви також можете спробувати лушпиння подорожника - досить нейтральний і вільний від калорій.

+11
Taranmeet Singh 1 жовт. 2019 р., 21:05:53

Показати питання з тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil