Скільки свіжої петрушки в холодильнику?

Скільки свіжої петрушки залишитися добрим, якщо зберігається в холодильнику?

+318
Cody B 17 серп. 2018 р., 22:27:37
39 відповідей

Ні, ви ніколи не зможете відновити фрукта або овоча до своєї первісної текстури після відтавання. Фізично, це викликано тим, що вода в клітинах розширюється і розпирає стінки клітин. Коли він тане, вода тече з пошкоджених клітинних стінок. Це насправді не чиста вода, але і цитоплазми, тому він може відчувати себе по-іншому від рослини до рослини, в цьому випадку слизові. Це не завжди склизкой, але будь відтанули рослин стають м'якими і поступливими, і немає ніякого способу навколо нього.

Хоча, можливо, зовні виглядають як тухлі, немає ніяких проблем безпеки з ним. Ви можете використовувати і з'їсти його без будь-яких проблем. Поради ви знайшли на використання замороженого імбиру показує, що, принаймні, для рецептів передбачається, зміни в текстурі не має значення. Якщо це важливо для вашого рецепту, то ні, ви не можете зберегти його при замерзанні, тому що немає ніякого способу, щоб відновити її в свіжому стані.

+996
Teddy Cross 03 февр. '09 в 4:24

Я думаю, вам не пощастило приготування або подачі їжі. Очевидно, бійня теж дуже фізично важка. В залежності від того, скільки ви можете впоратися фізично, ви могли б розглянути продажу, ведучий на керівну позицію.

Іншу кар'єру, що б взяти навик мереж, щоб "потрапити" буде писати про їжу.

Як блогер, ви повинні були б сильні письмові навички та навички фотографії, але ваша кар'єра "стеля" буде власного виготовлення. Я не в курсі будь-яких відомих блогів, що центр на бійню, що може бути варіант, але ви б дійсно потрібно працювати, щоб заробляти на цьому. Погляньте ось на купу книг на цю тему, і ось на інтернет-джерела.

Працювати на когось іншого в якості харчової письменника, вони в основному будуть шукати кандидатів з учнівства фон або формальної освіти. Знову ж таки, ваша бійня фон може бути трохи "в" якщо ти втомився про це.

Я можу вам сказати з досвіду, що ви можете дізнатися багато писати про їжу, кидаючи себе на цьому сайті. Це також допоможе вам точно визначити, де ваші знання брехні. Ви знайдете, що спільнота дає відмінну зворотний зв'язок, як позитивні, так і негативні.

+985
Pointer Null 2 лип. 2018 р., 08:58:02
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Я готую ягняти рецепт з книги Донна Хейз' "швидкий, легкий, простий" і закликає до "малої кісток гомілки ягняти" (1,6 кг). Я бачив, як "кістка" і "баранчик" і пішов і купив бараняча нога, смажена на кістки.

Що саме мається на увазі під "кістяком"? Це означає, що кістка віддаляється? Якщо так, то як я можу йти про видалення кісточки від стейка у мене, і я повинен це метелик?

Крім того, рецепт рекомендує готувати протягом 25 хвилин при температурі 350F після обсмажування, але шматок купила 1,2 кг з кісткою, так що швидше за все ближче до 1 кг з нього знімається. Як я повинен регулювати час приготування?

Спасибі.

+933
user891260 31 січ. 2010 р., 13:15:09

Коли я готую брияни на електричну плиту, як зробити, щоб нижній шар на блюдо, в каструлю від гару?

+932
reptilex 24 бер. 2013 р., 03:16:20

На наші пластикові компанії, останнього набору є матеріал ідентифікатором джерела. Ми закуповуємо лиття під тиском для ПНД гранули різних manfacturers порівнянного якості, щоб тримати їх голодними і збережи нас від кризи поставок. 1 = 1 компанія з смоляний, 2 = компанія 2 і т. д. Таким чином, ви можете відстежувати проблеми якості на дату та джерело матеріалу. іноді це зміщення і іноді день тижня, просто залежить від компанії.

+920
William Pereira 18 лип. 2017 р., 12:36:28

Перше, що буде робити його якомога більш полого (напевно є віддалений питання) ... Чим менше вона, тим легше її буде лікувати.

Просто щось обприскування не допоможе, якщо всередині маси або дуже сухий (активність води) або стерильної (не буде, якщо його нагріли до >120°С ... ні, це було не під час випічки!).

Необхідно замінити всю воду в ньому з чимось ще, або переконайтеся, що всі води пов'язані або отруїли - всі навіть складніше зробити, не роблячи його небезпечним для дезинформированного людини (дітей і тварин! "Виглядає як їжа, але це отрута" - це завжди щось трапитися) прийнявши її за їстівний торт... можливо, хоча, якщо ви можете отримати його в тонкий внутрішній шар недалеко від обмерзання і керувати, щоб не пошкодити глазур. Величезна кількість солі може бути найочевидніший агент (і якщо хтось їсть його випадково, вони швидко розуміють, що вони не їдять) ... але повинні бути запечатані, щоб не привертати більше вологи, яка розчиняє сіль і пудру.

Ущільнення торт і лікування його з іонізуючої радіації на момент стерилізації було б непрактично, нагріваючи його до точки буде змінити, зламати або розплавити його.

Якщо Вам пощастить, трохи глазурі і прикраси (Якщо ви можете зробити це, що порожнисті зберігаючи структурну цілісність досить довго, щоб заповнити її чимось інертним) є досить сухий/можна висушити достатньо, щоб бути мікробів і плісняви, як кусковий цукор буде навіть тоді не забудьте для боротьби з комахами, що б перейти на сухий цукор.

Герметик? Можливо, тільки можливо, силікат натрію, оскільки він історично використовувався під продукти харчування (консервація, яйце).

+914
hisham 11 січ. 2017 р., 00:05:03

Якість результату залежить від якості інгредієнтів, які ви використовуєте, прості і зрозумілі. Якщо ви хочете дійсно хороший шоколадною глазур'ю і арахісом, ви повинні використовувати хороший шоколад, і немає ніякого способу обійти це. Немає ніякої шкоди в використанні суміші шоколаду - він буде працювати - ви просто не отримаєте результат, який так само смачний, або ж відчуття в роті, як хороший шоколад.

Мій підхід до цього не буде змішувати хороший шоколад і суміш шоколаду, ви не збираєтеся, щоб отримати кращий результат таким чином. Змішуючи Годіва і Буздякский не дати тобі щось краще, ніж сума двох, і ви втратите смакові властивості краще шоколаду. Ви не отримаєте ті ж властивості загартування небудь. Плюс шоколад боги хмуряться на вас за такий страшний гріх.

Я пропоную вам зробити справжній шоколад, який ви можете собі дозволити. Є багато вибору там, і деякі бренди коштують дешевше, ніж інші при однаковій якості продукту. Деякі бренди магазин дуже хороший за ціною, ви також можете отримати деякі великі угоди, якщо ви купуєте навалом.

+852
user3729399 1 лют. 2010 р., 10:28:50

Безпечно готувати імбир часникову пасту без часнику лущення шкіри ?? Я завжди чищу часник, який є кропітких і час процесу прийняття. Я хотів би знати, якщо це ОК, щоб зробити пасту без лущення шкіри часнику.

+838
KD217 14 жовт. 2012 р., 10:42:04

Відпочиваючи м'ясо має важливе значення, особливо для стейків, наприклад, рибай або філе. Близько 5-10 хвилин ідеально підходить, це додасть вам більш ніжний, соковитий стейк. Це також допоможе уникнути сік з фонтануючої на тарілку, коли нарізати.

Одним з варіантів є, щоб просто відпочити в теплій духовці, не більше 50С, хоча (60С приблизно середньої прожарки).

Інший варіант (який вимагає трохи більше роботи), яка забезпечує кращі результати на мій погляд відпочиває в бер-Монте (http://en.wikipedia.org/wiki/Beurre_monte). Це по суті розплавлений розчин масла, яке можна нагріти до ~40С та інше м'ясо протягом добрих 10 хвилин.

+831
caynax 12 лист. 2019 р., 21:37:17

Ви пробували покласти їх у мікрохвильову піч, щоб нагріти до кінця, а потім просто покласти їх в тостер хліб тостер або духовку, що розсипчастість? Або розміщення хліба з алюмінієвою фольгою, щоб захистити сковороді або в духовці?

+785
Omar BISTAMI 12 груд. 2017 р., 21:56:56

Що, якщо ви намагалися дві форми півсфери, виготовлений снаряд, наповнений вашого центру, а потім з'єднати дві половинки? Якщо ви хочете рідким центром, ви, можливо, буде потрібно, щоб заморозити його першу або тільки заповнити одну половину.

+769
Eric Olson 22 лют. 2010 р., 21:41:21

Ви праві - є певний індійський винос смаком, який важко повторити. Ви можете зробити що-то, що смак свіжої, більш справжнім або здоровим, але іноді хочеться, що стиль навинос. Ряд Пет Чепмен книги пройти оформлення страви на винос, а також поглянути на eBay, є ряд людей, що продають їжу на винос в стилі Каррі рецепт комплекти з prebagged і вимірюється спеції та інструкції - я впевнений, що деякі з тих, які зробив заповзятливий висновки самі. Вони були досить хороші, і не дуже дорого, коли я їх пробував. У всякому разі, кілька речей, які я підібрав на які допоможуть вам, що невловимий аромат

  1. Як ви згадали, приготування пюре цибулю допомагає з консистенцією, що не менш важливо
  2. Використовую багато часнику - на винос використовувати базовий соус каррі як почала кожне блюдо, я впевнений, він використовує набагато більше часнику, ніж ви уявляєте.
  3. Використовувати масло Дхі в якості вашого прожарювання medium. І використовувати багато.
  4. Сіль. Не забувай про це (я знаю багато людей, які забувають приправа, як тільки вони будуть що-небудь готувати "етнічні")
  5. Додати сушені листя пажитника (Шамбалу не дарма) в кінці приготування їжі. Їх запах - запах знайомий? Пахне винос!
+741
davidddp 29 груд. 2014 р., 18:35:56

Спробуйте зробити його з маслом (або Мардж), сироп і какао (шоколад). Набагато простіше, так як немає проблем з шоколадом застигаючи, і набагато смачніше!

+709
Yvonne Sandoval 12 лист. 2011 р., 07:07:50

Так, це залежить від того, як довго ви готуєте курку. Велика частина жиру знаходиться в шкірі і можуть бути видалені, пілінг; інша жиру (наприклад, стегна) має тенденцію дотримуватися навколо. Довгий, повільний приготування їжі ще більше жиру, який плавиться при приблизно 95° С.

Я припускаю, що ви намагаєтеся уникнути жиру для дієтичного причин, але рекомендується зберегти його для подальшого використання в кулінарії - як і де можна використати інше масло. Це смачно і не дуже шкідливо в невеликих кількостях.

+707
user3140980 12 груд. 2013 р., 09:20:50

Вони просто називаються власниками кукурудзи, або кукурудзяного шампури. Я ніколи не бачив їх тримає кавун перед. По суті, вони не здаються мені придатними для кавуна. Я не розумію, як вони б полегшили кавун їсти і вони досить гострі. Особливо для дитини, це як-то небезпечно.

+694
emanuele eutizi 17 лип. 2014 р., 07:52:23

FoodPairing передбачає, малина, манго, і полуниця , як слушно доповнює із фруктової групи, а також базилік і м'ята для трав і цедри Клементина масло для олія.

Клементині масло цедри ближче всього до цитрусових, який з'являється, і я бачу чому. Думаю, що смак помідорів зі смаком фруктів, які ви перерахували. Вам би сподобалось? Якщо ви хотіли, ідіть і пограйте з ним.

Якби я був тобою, і я був дуже прив'язаний до помідори у фруктовий салат ідея, я б спробувати вибирає з FoodPairing або кавун, або, можливо, інших ягід. Схоже, деякі з цих ароматів буде працювати трохи краще.

І відповідаючи на ваше запитання про помідори - я б сказав, що вони на практиці використовується як овоч так часто, що я бачив, як вони класифікуються таким чином на офіційному сайті У. С. харчова піраміда.

+647
Matthew Glidden 9 трав. 2018 р., 10:44:25

Я знаю тільки одного будинку холодильник, який має шокового охолодження в ньому, і він від LG (в LFX31935ST). Більшість виробників не дають специфікацій про те, як вони справляються з ризикованою поведінкою з-за страху судового позову (так як вони можуть розглядатися як заохочення ризикованої поведінки).

Єдина інформація, яку я можу знайти про те, як швидко LG може передати тепло від цієї програми:

Хочете холодний напій, але нічого вже холодильнику? Просто поп-напої у компанії LG Вибух Чиллера. Він повинен не менш ніж за п'ять хвилин щоб розслабитися, так як лід холодний напій буде готовий у найкоротші терміни.

Отже, припускаючи, що якщо ви поставите в 12 унцій при кімнатній температурі, він буде отримувати його звичайним холодильником темп в 5 хвилин. Я не знаю теплова щільність пива, содової або акції, але ми підемо з спрощенням перетину кажу, що вони обидва в основному вода, так що ми можемо отримати приблизну оцінку.

Якщо наша кімнатна температура близько 70F, холодильником і температура 40Ф, це означає, що ми можемо холодку 12 унцій на 6 град. Ф в хвилину. Галон запас 128oz, так що це займе ~10 разів більше. Ми починаємо з 170-180f в, Отже, ми отримали, щоб перемістити його ~140Ф, не 40Ф, так що ~3.5 x більше.

Так, що галон акції збирається прийняти:

( 128 / 12 ) * (( 180 - 40 ) / (70 - 40)) * 5 хвилин
= ( 32 / 3 ) * ( 14 / 3 ) * 5
= 248 хвилин = більше 4 годин

Я знаю, що ти річ ... але вона говорить по 5 хвилин, так що це може бути 1 хвилина. Це можливо, але якщо це так, то вони б це афішувати, так що ви не підірвати своє пиво, коли його міцно замерзає. Вони не можуть знати, що початкова температура в приміщенні, або як ізоляційний контейнер. (а може пива холодок біжить швидше, ніж пляшка). Або навіть те, що напій (розчини цукру якщо вважати 4 хвилини на холодній, потім ми дивимося на (4/5), так що близько 200 хвилин (ще більш 3 годин).

В якості другої точки даних, ми маємо ранньому епізоді Руйнівників легенд, де вони намагалися охолодити 6 штук. Вони не кажучи вже про їх початкової температури, але вони сказали, що це пішло 40+ хвилин. Використовуючи той же передбачається почати 70F і 40Ф оздоблення:

( 128 / (12 * 6)) * (( 180 - 40 ) / (70 - 40)) * 40 хвилин
= ( 16 / 9 ) * ( 14 / 3 ) * 40
= 331.8 хвилин = більше 5,5 годин

Вони дивовижно схожі, враховуючи, що для шокового охолодження, і один за звичайний холодильник. Я підозрюю, що '40+' це вони зупинили на 40 хвилин, перш ніж він дійшов до темп. Так давайте порівняємо його часу Руйнівники легенд' за те, що поставити в морозилку:

( 128 / (12 * 6)) * ((180 - 40) / (70 - 40)) * 25 хвилин
= (331.8 * 25 / 40 )
= 207.4 хвилин = близько 3,5 годин

Може бути, вибух чиллер раз за 6 штук. (але знову ж таки, з конвекцією апарат шокової заморозки, може бути, менш актуальною і поверхні до маси більше питань)

... але всі ці припустити, що ти ідіот, якщо ви покладете в літр гарячого бульйону в холодильнику, так як навіть якщо там немає переходу на інші сусідні речі, в середині шток залишається в небезпечній зоні занадто довго, і ймовірність вас настигне рано чи пізно.

Ми не можемо реально оцінити ефект на інші речі в холодильнику, не знаючи набагато більше:

  • Які контейнери речі, і їх значення ізоляційний?
  • Ви неодноразово відкриваючи холодильник? (який збираюся замінити повітря в холодильнику при кімнатній температурі. повітря, який насправді може бути користь в даному випадку)
  • Як близько інші речі в гарячій пункту?
  • Яка питома теплоємність (теплової щільності) предмети? (і вони поруч із зміною фази?)
  • Яка маса посудини з гарячою пункт? (180f у чавуну не те ж саме, пластиковий контейнер).
  • Є кришка на акції (курс випарного охолодження)?
  • Якої форми контейнери? (відношення поверхні до маси)
  • Де в холодильнику ви помістіть елемент? (холодне повітря опускається, виштовхуючи гаряче повітря вгору)

Як така, вона не відповідає на запитання іншого, чим сказати, що так, є ефект на речі навколо нього, особливо ті, які можуть бути в контакті з ним.

ПС. Термо був одним з двох класів (разом із Механіка рідини і газу), що я майже не в коледжі ... і, що було більше десяти років тому, тому цілком ймовірно, що я йду з деяких інших факторів, які будуть достовірне проблеми)

+522
linuxar 28 лип. 2013 р., 06:12:43

Не батогом Діснея Доул приходять в аромати, крім ананас? Дісней, повинно бути, були деякі ідеї вздовж тих ліній.

+470
nlsn 16 січ. 2015 р., 02:56:55

Побачив на барахолці з іншими кухонними інструментами і не знають, що це таке. Кінець інструменту, що на фото кріпиться до дерев'яної рукоятки, не редукторний або іншого механічного кріплення.end of tool

Оновлення: я досі Google Пошук періодично. Інші ідеї включають в себе деталі для печива/макаронного преса.

Це те, що ручка виглядає так: Grill Scraper

Я думаю, що я на повідку з цими гриль скребки.

+460
JoKo 17 лист. 2013 р., 21:52:58

Я люблю випічки біскотті і спроби, зроблені моїми друзями. З часом, я переробила кілька біскотті рецепти. Існує тонка грань між робити біскотті, які є чіткими порівняно з біскотті, які складно. Загалом, я отримав більш якісні текстури (не так складно), зменшивши кількість борошна. Щоб зробити свіжий бісквіт, я нарізати їх досить тонкими (близько 1/4 дюйма), використовуючи зазубрений ніж для хліба.

+442
Gryk 27 жовт. 2017 р., 16:41:23

Походить від італійського походження. Я пам'ятаю, як моя бабуся і тітоньки в Італії, залишивши блок пармезан у великій круглій тертці пармезан, що всім здавалося, а от де він зупинявся, серед тертим сиром. Тому що кришка має сотні маленьких отворів в ньому, сир зрештою висихають. Однак, це не псує сир, так як він ідеально підходить до грат, навіть коли сир висохне важко. Я ніколи не бачив лиття або псування. Я бачив Пармезан піти зелений, коли зберігається в холодильнику у пластикових. Але, не кидати його, просто видалити будь-якої форми і далеко ви йдете. Хороший Пармезан, Regianno, дозріває протягом 2 років в підвали і не потрібен холодильник. Просто контейнер з дихаючої кришкою в прохолодному шафі-це найкраще, що я знайшов. Ми не дамо їм часу все одно піде, що б так помилятися.!!

+417
Stojko Perkmandlc 4 лип. 2014 р., 07:43:01

З мого виноробства днів, я знаю, що пекарські дріжджі припинять бродіння і виробляти алкоголь в більш низький відсоток алкоголю, ніж пивні дріжджі. Хтось каже, що 8% алкоголь насправді вбиває пекарських дріжджів, але у мене немає підтвердження цього. Це стосується дріжджової культури, яка щасливо бродіння цукристої рішення. 10% - ний розчин цукру перетворюється у приблизно 5% алкоголю. Якщо я тримав дріжджів живих, щоб розмножуватися, я б стійку трохи рідини задовго до цього. Потім додати свіжої води, перш ніж додавати більше цукру. Не пробував борошно. Це старій пам'яті - сподіваюся, що це залишається в силі.

+395
Dean Punchard 11 трав. 2010 р., 11:45:38

Я ризикну сказати, що навпаки-це, звичайно, правда. Самі свіжі сири вимагають нагрівання, щоб відокремити сир. У США, комерційне свіжі сири ніколи не сирі, так як вони повинні використовувати пастеризоване молоко.

Емменталь (швейцарський), здається, щоб відповідати критеріям. Він провів на спеці в 30-х роках, але не вище.

+328
kumepro 8 груд. 2010 р., 03:38:03

Ближче всього я можу думати, щоб задовольнити ваші потреби це готовить'з. Це дозволяє ввести свої власні рецепти, пошук цих рецептів, Рецепт регулювати розміри порцій, створити меню, створити списки покупок на основі меню ви можете додати свої власні комора предметів для цієї мети, у тому числі їх ціни, та аналізувати рецепти' nutritonal значення. Це зручна програма, особливо після того як ви введіть усі ваші власні комора предметів і рецептів.

+296
Andrea Gottardi 3 лист. 2012 р., 02:57:01

Я бачила рецепт для амішів Дружба хліб, який закликає до сколотин у стартер і годувань. Якщо я зробив це і дав деякі далеко, які є одержувачами тепер необхідно продовжувати годувати стартер з пахти або може вони годують його як звичайний стартер? Я не хочу цього зробити, якщо вона вічно вимагає, щоб "з'їсти" Простоквашино.

+270
DarkHorseMan91 2 лип. 2016 р., 21:19:44

Я не впевнений, що висота є проблемою при приготуванні швейцарський стейк. Ти по суті готувати сам, коли ти шепотіла його на плиту. Ви закінчите приготування їжі, піднімаючи внутрішню температуру поступово в каструлю. Причина, використовуючи каструлю на відміну від духовки, тому що нижня налаштування температури уповільнює швидкість, при якій внутрішня температура м'яса підвищується і дає час для ароматів, щоб запобіжник і розвиватися в м'ясо, і в якійсь мірі пом'якшити його трохи.

Якщо розм'якшення м'яса-це турбота, тим довше ви його готуєте, тим більш ніжним воно буде. Але більше варити не обов'язково означає краще дегустації, як аромати можуть стати занадто яскраво виражені і саме м'ясо може висохнути. Але це в крайніх випадках і якого-небудь негативного впливу на смак буде незначним, якщо вона буде приготована на годину або навіть дві години довше, ніж потрібно, щоб підняти внутрішню температуру до МСХ рекомендована температура 160F.

Якщо у вас є рецепт, який дає вам певну кількість часу, щоб приготувати м'ясо, але не згадати поправки на великих висотах, є надійним методом буде готувати для часу х 1.5. Так що, якщо рецепт каже, Щоб приготувати його протягом 2 годин, варити протягом 3 годин. Якщо ви знаходитесь в поспіху, просто обсмажте його на плиті протягом декількох хвилин з кожного боку, щоб зафіксувати вологу і аромат, а потім кинути його в духовці з овочами в каструлю, накрити кришкою і нехай варити протягом 20 хвилин на кожен кілограм м'яса на 400F і приємного апетиту!

+253
Ian Emmons 17 лист. 2015 р., 22:43:16

Якщо ущільнення не зламано, я буду їсти його без вагань...

Не забувайте, що метою прийняття шинка-зберегти, в іншому випадку швидкопсувних свинини... так що м'ясо може бути збережено і їдять протягом набагато більш тривалого періоду...

Шинку будинків, можливо температура і вологість контролюється номери для поліпшення смаку (і це не холодильник температури)... але м'ясні магазини підвісити окости в дисплей... набагато довше, ніж 9 годин...

Якщо хам не може витримати того, що зберігається в кімнатній температурі, він не хам, як ти описав містить трохи більше вологи, але рівень солі так само високо високо...... високо достатньо для уповільнення бактерій, навіть якщо він був з пакету за 9 годин...

Якщо він був у мене на лічильнику на ніч, я б напевно смажимо їх на сковороді з грибами на обід, і з'їсти її з журавлинним соусом !!

+250
Kannan S 17 груд. 2015 р., 11:27:49

Якщо я правильно зрозумів в цій статті, правильно, і може підвести підсумок: текстура впливає на наше сприйняття смаку, а не смак (в найсуворішій хімічних/біологічних сенсі з мовою).

На жаль, ця стаття відноситься тільки до товщини їжі. Але я думаю, що це буде так само ставитися до речей як: зерниста проти рівний, сухий проти слизький і т. д.

+240
Drop Drop 15 квіт. 2019 р., 16:43:50

Які ж основні інгредієнти або прийоми їжі на більш тверду, або "цегла", як лазанья? Більшість лазанью я бачив, як правило, щоб отримати трохи неакуратно в каструлі, так як його роздавали, але я бачив, що лазанья виходить дуже тверда і міцна. Це з-за певного поєднання продуктів, технологія приготування, або обох?

Наприклад, я бачив рецепти, які використовують вершковий сир і яйця замість сиру, а також різноманітні комбінації з томатної пасти, соус і подрібнені помідори. Я також бачив різні (відносно близько - зазвичай 350-375 за 45 хвилин до однієї години) Час приготування.

+230
Siddhartha Biswas 23 груд. 2013 р., 18:48:33

Я візьму удар на це, виходячи з мого досвіду і загальних знань науки торта. Я не знаю, який-небудь посилання ресурси, які безпосередньо комплексно розглядати це питання.

Не торт тісто консистенції вплинути на результати? Так.

Ми можемо straighforwardly передбачити тип результату, базуючись виключно на консистенцію? Як правило, немає.

Ну, ви можете зробити деякі дуже широкі узагальнення про те, як товщі колотить всіх інших рівних умовах часто використовуються, щоб зробити більш щільну випічку, але навіть тоді це залежить від того, що ви розумієте під "стабільністю". (Наприклад, деякі види тесту можуть бути дуже в'язкі, але містять багато повітря, розпушувачі, які будуть виробляти такого повітря в духовці і/або більш легкими інгредієнтами.)

Але що-то виховані в коментарях в основному проблема-там дуже багато "хімії" прогнозувати що-небудь певне від в'язкості тіста (і що там ще входить в поняття "послідовність" поодинці). Товсте тісто з адекватною розпушувачі можете зробити фінальну торт. Тонке тісто без розпушувача може призвести до щільної "хокейна шайба". Вологість є суб'єктивним і важко передбачити, оскільки це залежить від випікайте часу/температури (який буде визначити обсяг випаровування при запіканні), а також величина підвищення (більше повітря може зробити кінцевий продукт здається "сухий") та інші інгредієнти (наприклад, жири, білки, а вміст цукру може впливати на те, як ми сприймаємо "вологості" або як це проходить у обпаленої структури).

Частиною проблеми є те, що робить тісто "тонкий" чи "товстий" і т. д. Це вирішує остаточно питання про те, чи будуть коефіцієнти передбачувані. Вони в якійсь мірі. Але на відміну від, наприклад, багатьох видів "пісний" хліб, торт колотить часто мають складний набір інгредієнтів, які не так легко, як легко передбачити, як і базовий "рівень гідратації" в хлібі. Крім рідким, як молоко або вода, ви часто мають вміст вологи від яєць, а також такі речі, як рідкі жири, які не сприяють консистенції такий же, як вода, але тим не менше також сприяють "худоба" в тісто. (І це навіть не включає можливі інші додатки, такі як фрукти, сиропи тощо) Вміст повітря і вплине на уявну послідовність, так що це не просто ви додати вершкове масло або яйця, але ви побили їх? Скільки повітря вони зберігають, коли тісто повністю зібраний?

Це може бути можливим, щоб створити відчуття необхідності/передбачуваного співвідношення для конкретних видів тортів з тим же загальним методом змішування. Але я думаю, що є дуже багато різних тортів в цілому узагальнити для всіх тортів.

Останні два пункти стосуються фантик стирчить і Доминга. Колишній є, можливо, пов'язані з вологою, але вона в основному має справу з маючи достатньо клейковини або інших в'яжучих, так що фантики можна зняти без тістечка руйнується на частини. Так як дуже багато різних інгредієнтів може внести свій внесок, щоб тримати торт разом, це важко пов'язати, що безпосередньо до послідовності.

Нарешті, Доминга: знову ж таки, консистенції тісто тут дуже важлива, але це лише один з факторів. Постійний купол потребує кількох речей:

  1. Обсяг закваски повинен бути відкалібрований, щоб бути достатньо, щоб змусити тісто піднятися, але не на стільки, що утворюються, що тільки великі бульбашки піднімаються і лопаються з тіста під час випікання. Тісто в'язкість тут важливий, тому що тісто дуже тонке дозволить занадто сильно булькає, але тісто дуже густе, не може належним чином піднятися під вагою. (Тонкий колотить явно згущує під час випічки, тому закваска повинна вижити, поки тісто збільшується в'язкість достатньо, щоб створити структуру.)

  2. "Корочка" починає формуватися досить рано, щоб зловити бульбашки всередині зверху по центру тісто.

  3. "Корочка" повинна бути достатньо гнучкою (не товстий або фірма) для того, щоб центральний розширюватися.

  4. Розширення внутрішніх газів (із-за підвищення температури самостійно або в поєднанні з закваски газів) повинна тривати достатньо довго, щоб забезпечити підтримку, у той час як структура під куполом "комплекти."

  5. Температури і агентів піч Браунінг повинен бути відкалібрований так, щоб тісто повністю встановлює внутрішньо до зовнішніх опіків. Крім того, деякі структурні білки можуть значно скоротитися, так як вони втрачають вологу, тому піч повинна бути завершена до занадто багато чого з цього може статися.

Суть в тому, що є багато послідовності факторів у цьому процесі, але дуже різних видах колотить досі може виробляти достатню підвищення і купола (як і "вологість" та інших чинників у питанні).

+226
Fortunaglobal Development 17 квіт. 2015 р., 08:22:56

Також розглядається в якості оливкова Піттер. Ж рішення, аналогічна проблема.

+217
user20835 14 лист. 2012 р., 10:37:56

Я роблю суші, а вдома і зараз вирішили придбати набір ножів спеціально для цієї мети (як я тільки пару універсальних ножів, які є огидними).

Питання - які типи ножів я повинен зробити? Є один універсальний ніж для розкрою рулонів & висікати риби і приготування сашимі або є кілька і які їхні імена? Може, є стандартний набір для цього?

+217
xavuav 26 серп. 2012 р., 05:18:21

Багато ароматичні сполуки, розчиняється в маслі, або потрібно підігріти, щоб дійсно вийти і "відкрийте". Оскільки розсоли, якими я користуюсь, все на водній основі, у мене було трохи удачі з опаленням, навіть якщо прокип'ятити засушені спеції компонентів по-перше, після охолодження, додаючи інші інгредієнти, а потім за допомогою. Особливо, не кип'ятити оцту або спиртових компонентів, так як вони втрачають свою ефективність.

У будь-якому випадку, я вважаю, розсоли, щоб важка робота надаючи надто яскраво виражений аромат, так вважають напружуючи деякі з його Ропи і використовувати його, щоб зробити соус або сковороду соус, щоб супроводжувати м'ясо птиці, аромати будуть посилюватися.

+141
David Lozzi 15 трав. 2011 р., 04:06:52

Посудомийна машина отримує сир навіть з тієї сторони - але це марно, якщо ви не один, і не дуже ефективний проти імбиру та інших волокнистих продуктів.

Найкраще що я знайшов-це просто пральна кисті (тобто пластикової щетиною і довгою ручкою) з обох сторін. Потім я б поставив його в посудомийній машині для остаточної очистки, Якщо я роблю правильні навантаження від миття посуду, що є рідкістю

+137
Rick Verkuijlen 1 серп. 2015 р., 16:32:55

Це може бути ідеальний екземпляр, щоб приготувати м'ясо сувид які будуть но розварювати сполучної тканини без висихання м'ясо. Він творить чудеса на жорсткі шматки яловичини.

+68
JanK 16 січ. 2016 р., 18:16:34

Як довго я повинен нехай мій тісто підніметься вдруге?

Я дійсно виникли проблеми з відсутністю зростання після першого підйому. Готовий виріб досить плоский і трохи на щільному стороні.
Будь-які ідеї вітаються.

Я використовую багатий рецепт:

  • 2унц. олія,
  • 2 яєчних жовтка,
  • 1/3 склянки цукру,
  • і 1 чашка незбираного молока.
  • Без води взагалі.

Може бути, використовувати менше або менше багатих продуктів?

+49
JonMartin 18 лют. 2016 р., 08:12:51

У мене залишилася зайва паста, приготовлена.

У мене немає зайвих соус покласти макарони.

Який найкращий спосіб зберегти його, щоб він триває протягом дня або два, сподіваюся, не отримуючи сухий або гнилий?

+32
hamilthj 18 трав. 2014 р., 10:22:49

З мого досвіду, поки оцет буде скріпити білих трохи, воно може посилити яйце, і додає, що я вважаю неприємним смаком. Якщо ваш стурбовані про збереження білих поширення і мелірування, використання тонкої сітки ситечко, щоб позбавитися від зайвої вологи з яйця. Це також допоможе яєчний білок твердне швидше, не впливаючи на приготування жовток.

Що стосується води, вона повинна бути трохи вщухає.

+23
frankvanlampe 2 груд. 2011 р., 06:46:16

Я хотів би зробити заварне тісто, і рецепт у мене підкреслює, приносячи сковороді швидко до кипіння після того, як масло розтане в воду до початку процедури.

У мене є тільки електрична плита, яка може зайняти кілька хвилин, щоб перейти від simmer до правильної кипіння.

Буде це негативно позначитися на моєму тесті, і якщо так, чи є спосіб я можу обійти це?

+10
Manoj Venkat 11 бер. 2014 р., 02:57:09

Показати питання з тегом

buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil