Всі питання

29

Почухав Нержавіючої Сталі

У мене є набір каструль з нержавіючої сталі, яку я дуже люблю, і мій 12" сковорода здобув багато користі, так як я купив його. Це моє перше коли-небудь нержавіючу каструлю і я досить відомі всі способи його видалення (видалення глазурі, barkeeps одного і т. д.). Нещодавно моя дружина купила скотч-яскравий надпотужний губки з добрими намірами, але я не розумію, як саме "важкі" були. Я мою сковорідку одну ніч і використовувати зскрібаючи губки, щоб отримати деякі застрягли на жир і я помітила, що я насправді подряпала мою каструлю. Подряпини не дуже глибокі, ал ...
28 серп. 2018 р., 02:45:16
36

Запобігти тонке тісто для піци стирчить

Останній раз я приготувала піцу я використовувала той же рецепт, як завжди, щоб зробити тісто, але в цей раз я розкочується тісто дуже тонко, щоб отримати гарну тонку піцу. Як мені поставити піцу протягом Я думав, "це найкраща піца коли-небудь зроблений", але був дуже розчарований 7 хвилин тому, коли я боровся, щоб отримати піцу від піца лоток. Він був повністю застряг в лотку. Так, при розкочуванні дуже тонке тісто, що можна зробити, щоб запобігти його прилипання до її поверхні для приготування їжі? ...
8 лип. 2015 р., 01:24:10
27

Яка мета соду в печиво з шоколадом?

Я думав, хлібобулочних виробів, які включають харчову соду треба ставити в духовку відразу ж, інакше вони не зійдуть. Але деякі рецепти печива виклику для охолоджувати тісто в холодильнику або навіть заморожування, яка начебто негативні властивості розпушувача соди. У нього є інші цілі, або воно може залишитися? ...
22 лют. 2015 р., 17:35:01
27

Запікання курки в духовці, але тримати його вологим

Ось проблема я зіткнувся: Я на дієті, що не виключає жир, але не заохочує його. Ось я і намагаюся запекти курку в духовці, а також видаленням жиру, що виходить, в той же час не даючи йому стати занадто сухим. Я думаю, натирати курку з приправою, а потім покласти його на брусах з сковороду, так що жир буде капати вниз. Але наскільки я знаю, що може зробити курку на сухий. Які рішення? Спасибі! ...
11 бер. 2010 р., 07:04:58
35

що робити з дуже високою гідратації бабла?

Я випадково (з-за втоми і блок-перетворення) зробив те, що я думаю, це приблизно 100% гідратації тесту. Я використовував сильний білий хліб борошно. Я збирався зробити деякі "не штовхнула" хлібом, так що після змішування інгредієнтів я залишила йому піднятися протягом 18 годин, і це було в холодильнику ще на 24 години. Це дуже липким і рідким. Є будь-які види хліба, які вимагають бабла такого рівня гідратації? Є все, що я можу його використовувати? Інші, ніж намагатися включити більше борошна (який я не впевнений, що це хороша ідея так далек ...
11 жовт. 2019 р., 04:42:25
29

Як я можу зробити молоко какао-порошку, тому він не прилипає до верхньої і нижньої?

Пакет молока, какао-порошку міститься "20% какао-порошок, цукор, емульгатор (соєвий лецитин), ароматизатор (ванілін)". Я спробував зробити какао на молоці п'є холодне молоко, а какао-застряг на вершину і цукор йде на дно. З готовими молоко-порошок, речі йдуть більше, щоб молоко більш стабільно. В чому фішка з виробниками? Я можу зробити це сам? Я помітив, що готові какао-порошок містить набагато менше частки цукру Цукор у мене, судячи з усього вони використовують якийсь особливий цукор, що це таке і як я можу отримати такий цукор такий дрібний розмір? Для м ...
26 лип. 2014 р., 22:59:32
30

Які овочі для соте з цукіні я міг би використовувати замість помідорів?

Я люблю смажити або припущених цибулею, часник, перець чилі, приправи (для смаку) і цукіні (основний інгредієнт); потім перемішайте їх у банку нарізані помідори і тушкувати протягом декількох хвилин. Помідори є одним із способів додати соус з деякої товщини, в якому всі інгредієнти разом. Я хочу підібратися до текстурою і консистенцією, але я шукаю що-то ще, так що страва не завжди той самий смак. Є ще один овоч або плід, який я міг би використовувати замість помідорів? ...
21 вер. 2010 р., 00:22:32
32

Як налаштувати рецепт, Щоб спекти в духовці, а не на грилі?

У мене є рецепт для гриля груша щільною, що дзвінки на грилі протягом 15 до 20 хвилин за непрямі середньому вогні. Замість цього я можу спекти це в духовці? При якій температурі слід випікати? ...
20 січ. 2019 р., 16:28:48
28

Бажаєте додати трохи текстури, щоб мій томатний суп рецепт

Я працюю над вдосконаленням томатний суп рецепт за минулий місяць або так, і я досяг точки, де сам суп мені сподобався. Я зараз намагаюся з'ясувати, гарнір і поки я вирішила на ложкою сметани і кілька крапель базилік рослинному маслі. Презентація мудрий, червоного, білого і зеленого виглядає фантастично, але один елемент мені не вистачає фактури. Ви бачите, суп виходить дуже гладкою, як сметана і масло, тому я шукаю, щоб додати деякі контрастні текстури. Я в подиві, що пари добре з помідорами. У кого-небудь є пропозиції, щоб додати деякі "хрускіт" в м ...
26 лют. 2012 р., 10:36:34
40

Неймовірний смак - Масло або жир?

Я приготувала індичку ковбасу з корпусу приблизно 3/4 столової ложки ріпакової олії (рецепт називається для оливкової олії). Я спробував злити більшу частину жиру. Я додав трохи м'якого сиру і подається в Піца-рол. Коли я вкусив у нього, що то спробував трохи. Я не можу описати це, але я не дбав про це. Це масло або сало, я був дегустації? Боюся тільки лизати масла каноли, щоб визначити, якщо це був він. ...
24 серп. 2012 р., 03:44:54
25

Як часто можна їсти суші?

Якщо рибу правильно приготувати суші, скільки разів на тиждень я можу з'їсти суші без необхідності турбуватися про отруєння ртуттю та/або проблеми зі здоров'ям? Я не впевнений, що така риба є важливим, але я зазвичай їм лосось, білий тунець і желтохвост. ...
28 трав. 2015 р., 03:45:25
39

Що в вугра в соусі?

Я завжди люблю цей темний вугор соус, який йде з вугром роли в нашому улюбленому суші. У нього темний колір це солодкий, трохи солонуватий і злегка пікантний. Що в вугра в соусі? Що робить його солодким і настільки концентрований з ароматом? Також, чому це називається вугра в соусі? ...
26 черв. 2019 р., 14:30:40
36

Хіба кришка на банці надійно "запечатати" суп?

У мого тестя практика, в якій вони варять суп під кришкою каструлі, вимкніть вогонь і залиште каструлю на плиті, не піднімаючи кришку до наступного дня, коли вони їдять. Їхня вимога-це тепло руйнує будь-які існуючі патогенні організми, а кришка запобігає зовнішнє забруднення, і тим самим зміст є безпечними для споживання. Я знайшов все це трохи сумнівний. Мені здається, що якщо кришка не мали такого хорошого ущільнення, не було б перепаду тиску дає значний опір при спробі видалити його. Це безпечні засоби короткострокові к ...
12 лист. 2019 р., 02:01:31
29

Припікання після СУ Вийдинг - яка температура?

Я тільки що отримав вищий сувид на Різдво і я дуже схвильований, щоб використовувати його. Багато з рецептів, які я бачив в інтернеті пропоную підрум'яньте м'ясо після приготування їжі, щоб забезпечити скоринки. Немає проблем. У мене питання з приводу прожарювання - якщо я хочу среднепрожаренный стейк, я хотів би приготувати його для 125-130. З сувид і після ванни шепотіла - я повинен ще і його готувати до 125, або я повинен готувати його до 115 і нехай Пан завершення приготування їжі? Думки? Дякую ...
23 серп. 2015 р., 15:03:48
33

Чому сир скрипучий?

Що викликає squeakiness, і чому так швидко зникають? Чому розігрівати повернути трохи пищать? ...
10 черв. 2010 р., 14:14:21
36

Що можна робити з імбирним сиропом?

Я дістав пляшку (нібито висока якість) імбирний сироп на Різдво. Я ніколи не бачив чи пробував це раніше, тому я поняття не маю, як використовувати його. Так як мені подобається імбир, я вважав просто розбавляючи його з водою і пити його. Або додавати в чай. Чи можна якось використовуватися для приготування їжі або коктейлів? Я пробував пошук, але мої Google-фу не вдалося ще раз. ...
26 лип. 2016 р., 10:18:38
34

Я можу збільшити мою споживання заліза, поїдаючи їжу, приготовану з чавуну?

Я можу їсти їжу, приготовану в чавун заліза Ліч в їжу? Це значна кількість? ...
6 січ. 2017 р., 14:43:21
30

Я можу різати часник заздалегідь?

Я дійсно ненавиджу м'ясорубки часник в маленьких партій для кожної страви. Чи є спосіб, щоб фарш багато кульок заздалегідь і зберігати їх на тиждень або більше? ...
22 лип. 2012 р., 00:51:35
26

Навіщо вам потрібно, щоб охолодити тісто на ніч?

Я ні-хліб місити (насправді мій перший раз приготування хліба!) і відразу після змішування сухих інгредієнтів з водою, він повинен сидіти протягом декількох годин, щоб піднятися і потім помістити в холодильник на якийсь тривалий час. Ну хіба ви не знаєте, після змішування інгредієнтів я випадково нехай сидять всю ніч, так що він сидів при кімнатній температурі протягом приблизно 8-10 годин, перш ніж я усвідомив це. Як тільки я знайшов його вранці, я поклала його в холодильник, де він сидів зараз близько 9 годин. Консистенції т ...
2 груд. 2019 р., 19:25:55
27

Що таке німецька терка для картоплі називається?

Я знаю, що цієї терки через німецької кухні, але він не може бути специфічними для Німеччини. Незалежно від того, я намагаюся визначити назву цього виду тертці, щоб я міг купити один. Терка насправді піднявся на краю потерти картоплю на, в точності як у мене мускатний горіх терки. Ось кілька фотографій. Може хто-небудь сказати мені це ім'я терка? Бонус, якщо ви можете вказати мені на веб-сайт, який їх продає. Дякую ...
17 бер. 2010 р., 22:57:57
31

Чому мої печеньки здується, коли виходить з печі?

Відразу після того, як я Видалити мій печива з духовки, вони починають здуватися і втрачати деякі з їх набряклість. Які основні причини цього? Це відбувається з старими і новими харчової соди; хоча ефект зменшується з нової харчової соди. Це відбувається з більшістю видів печива. Я охолодити тісто в холодильнику під час випічки кожної партії. ...
30 лип. 2012 р., 23:44:30
39

Як розвинути смак ірисок у пікантний соус

Є ресторан поруч з моїм будинком, який служить тонкий соус з їх стейки, що смак майже як пряний, пікантний вершковий соус. Шеф-кухар мені нічого не говорить про те, що в його секретний соус. Хто-небудь ще був смачний страву, яке включає в себе аромати ірисок? А хто-небудь знає, які продукти і/або способи можуть бути використані для розробки цих ароматів? ...
23 серп. 2013 р., 02:59:39
33

Як довго це сейф для зберігання орчата рису?

У мене є рецепт мексиканська орчата, який є свого роду смузі з рисом. Однак, він не уточнив, як довго я можу зберігати його протягом, і, як рис може бути небезпечний, якщо зберігається неправильно, я не хочу ризикувати. Будь-які ідеї, як довго я можу тримати його? ...
18 січ. 2011 р., 10:36:40
29

електричний палити 2 свинячі стегна, збільшити час або температуру?

Ми використовуємо наш електричний курець, щоб зробити 2 свинячі стегна близько рівного розміру. Ми зробили тільки один поперек раніше і це було здорово! Потрібно скоригувати час і темп або зробити це знову? Ми хочемо зробити їх разом. Ми використовуємо "го masterbuilt" бренд курця. ...
26 серп. 2012 р., 21:54:59
33

Як краще всього зберігати смажену каву в зернах?

Можливі Дублікати: Хороший спосіб для зберігання кави? Я відкрила новий мішок смажених кавових зерен і вчора, і покласти їх у пластиковий ящик - коробка з гарною друку, з защелкивающимися сторін. І я поставив коробку в шафу. Чи є кращий спосіб, щоб тримати боби? Це займе, мабуть, кілька тижнів для мене, щоб дістатися до зерен. Я чув, що круто, що холодильник це добре, але що боби можна отримати вогкість в холодильнику. Я чув, морозильна камера хороша, але я думав, що ж могло трапитися... Як щодо цього: Я думав про розфасовці квасоля в частині суми я буду використ ...
27 лип. 2018 р., 15:04:23
39

Як правильно зробити кленовий піни?

Так що у мене є чудово звучать рецепт, але він містить тільки інгредієнти, а не спосіб. Мені пощастило, що у мене немає ніяких проблем покласти його разом сам по собі, є тільки одна річ, я не можу отримати мої руки на самому справі: клен піни. Рецепт каже, що вона складається з молока, кленовий сироп, желатин і ваніль. У мене є всі інгредієнти, але перш ніж я щось спробував я погуглив, думаючи, що там може бути вже інший рецепт там для цього. Я знайшов деякі речі, як керівництво, де піна перетворюється в рок-жорстки ...
20 серп. 2018 р., 12:46:43
35

тилапию можна замінити лосось в рецепти і добрим смаком?

У мене є кілька рецептів для сьомги, і повний морозильна камера тілапії. Я можу просто використовувати тилапию замість лосося? Це для таких речей, як "лосось і розмарином", і "пашот лосося з огірковим соусом з кропу", наприклад. Я знаю, що рибі не все одно, але хотілося б їх випробувати без того, щоб отримати більше риби, коли я так багато. Так що я можу просто змінити його, чи це не так? ...
8 бер. 2011 р., 23:17:31
28

Чому мій дід-в законі сіль пиво?

Мій дід-зять народився в Англії в 1920-х роках і воювали у Другій світовій війні. Десь вздовж лінії, він придбав звичку солити його пивом, перш ніж пити його, яка зберігалася до кінця його життя. Мені так само цікаво про культурний генезис практика як наука про продукти харчування це – можливо, там щось про пиво військового часу, які зробили його неоковирним без солі? Я знаю, що були й інші війни харчувалися б хлібом і колотнечі , тому вона не здається неправдоподібною, але "чому" це не так очевидно. ...
27 трав. 2010 р., 18:29:35
28

Велюте послідовності після refrigereted

Не було у французькій кухні багато, тому я почав намагатися зробити мамі соуси для деякої забави. Я приготував трохи чорізо у топлене масло і сало, щоб це зробити, blonded, потім додав трохи курячого бульйону. Виявилося відмінним бархатистою текстурою. Що буде консистенції соусу, після в холодильник на ніч? Крім того, мій соус мав консистенцію шоколадної маси, це на рівні або товщі, ніж те, що буде вважатися "нормальним"? ...
1 вер. 2015 р., 15:33:42
40

Що я можу зробити, щоб "вершки" замість "вершків"?

Тут в НЗ ви можете купити "крем". Це навіть не сказати "один" або "подвійний" або "биття". Я знаю, проте його можна збити в гарну густу сметану. Багато рецепти/соуси виклику для "вершків" у чому різниця і як зробити крем "подвійний" крем або що-небудь ще я можу додати, що призведе до такої ж смак ? ...
10 серп. 2018 р., 16:18:56
37

Які трави широко поширені в італійській кухні?

Вчора я намагалася слідувати рецептом макарони, які відвідало естрагон. Оскільки у мене не було цієї трави, я sustituted Василь. Для зручності, я можу спробувати посадити ці найбільш часто використовуваних трав сам, тому я можу забрати їх свіжими, коли я потребую них. Які найпоширеніші трав, що використовуються в італійської пасти і вони повинні використовуватися свіжими? Будь ласка, вкажіть, чому рослина було обрано, а не просто перераховувати їх, що не буде корисно для мене. Наприклад, естрагон добре поєднується з куркою, так що я поклав деякі макарони блюдо, т ...
29 трав. 2011 р., 05:03:28
27

Споживач звіти дуже правильно про 6 частин води на 1 частину рису?

Є ряд новин останнім часом про можливих високих концентрацій неорганічного миш'яку в рисі. Я чув, що споживчі звіти каже, що для приготування 1 частина рису в 6 частин води для мінімізації ризику: "Ми говоримо приблизно 6 частин води на 1 частину рису", - говорить Майкл Хансен, старший науковий співробітник споживчих звітах. "А потім злити воду після того, як це робиться." Що!?!? Вони готують рисовий суп? Єдиний спосіб я бачу, що допомагає скоротити споживання миш'яку було б зробити найгірший дегустації рису коли-небудь так ...
14 квіт. 2016 р., 02:20:52
35

Як довго духовка елементів останнього при високому навантаженні?

Якщо б хто-небудь використовувати їх варитися на п'ять-годину жаркого кожні 2-3 дні, скільки б елементів минулого, перш ніж вони повинні бути замінені? ...
4 січ. 2013 р., 12:49:56
34

Які рецепти для мастика з маршмеллоу"?

Я шукаю рецепт про мастика з маршмеллоу для прикраси торта. Я намагався шукати це питання для роздумів всередині клієнт StackExchange, але я не знайшов нічого про це (я, напевно, не хороший дослідник англійською мовою! Я вірю в вас! :Д ). Спасибі велике! :) ...
14 бер. 2011 р., 19:34:06
40

Свиняча лопатка низьке уповільнення часу готувати

Я планую приготувати 10 фунтів (4,5 кг) на кістки свиняча лопатка по 250°F (121°C) протягом 8 годин. Є небезпека підгоряння, якщо я готую на кілька годин? Я знаю, що це потрібно для колаген для того щоб зламати. Мені просто цікаво, якщо існує поза часом, небезпека вона стає сухою? ...
17 жовт. 2018 р., 10:04:32
35

Які зміни інгредієнт зробить цього печива більш працездатним?

Коли я роблю конкретне печива, згортати і формуючи кроки дуже неприємно, тому що тісто виходить дуже м'яке і має тенденцію розвалюватися, коли я працюю з ним. Охолодження тісто робить його більш працездатним, але у мене тільки короткий час, щоб сформувати тісто до необхідності, щоб охолодити його ще півгодини. Ось рецепт: ½ Склянки (110 гр) вершкового масла, розм'якшеного 1 чашка (208 г) вкорочення 1 чашка (225 г) цукру 1 яйце 12.5 унцій (1,562 гр) борошна 1 чайна ложка (5 гр) розпушувача ¼ Чайної ложки (1.4 гр) сіль 3 десятка Андес шокол ...
8 лип. 2011 р., 12:16:59
32

Підставляючи соєвому молоці для звичайних (коров'яче) молоко в млинці

Я зазвичай беру мої шведські млинці з соєвим молоком, тому що моє так має чутливість молочних. Але сьогодні я використовувала коров'яче молоко, і я помітив, що мої млинці здавалося, що коричневий набагато швидше, ніж зазвичай, в результаті непривабливий темно-коричневий відтінок. Є що-небудь, чи мені ввижається? (Я перевірив це питання, яке стосується випічки, і це питання, який фокусується на макарони і картопляне пюре, але я думаю, що млинці/млинці можуть мати трохи іншу відповідь.) ...
2 лют. 2011 р., 06:01:13
27

Як зняти гіркоту лободи (з багатьма обмеженнями) роблю чапаті

Я роблю чапаті з кіноа борошно. Як я можу видалити або приховати гіркоту лободи? Існує декілька обмежень для вирішення: без яєць, пшениці, сої, молочних продуктів, кукурудзи, рису, м'яса. ...
2 жовт. 2015 р., 21:37:02
38

Які прийоми і поради у вас є для підтримки організованою, чисту робочу зону під час приготування їжі?

Я чув режисура місце принцип професійної кулінарії, яке означає буквально "все на своєму місці". Професійні кухарі застосовуючи цей принцип врахування їх робоче місце в чистоті і організованим. Переводячи все це в домашній кулінарії, я думаю про те, як зробити менше безлад, приводящ до менше часу очищення і загальною кухнею. Які прийоми і поради ви все використовувати, щоб бути акуратно готує? ...
22 жовт. 2017 р., 08:35:34
33

Яка оптимальна твердість для кухонного ножа?

Багато виробників ножів забезпечують значення твердості для леза ножа в специфікації - як 53HRC або 57 НRС. Яка оптимальна твердість для кухонних ножів? Я завжди віддавав перевагу ті, що з більш високою твердістю при інших рівних? ...
16 серп. 2014 р., 13:36:48
29

Заправка для салату - це швидко псується, якщо це збитий в блендері?

Я зробила салат з цими ingredents: 1 чашка оливкової олії 1/2 чашки тахін 1/4 чашки яблучного оцту 1/4 чашки соєвого соусу 1 Сік лимона 4 зубчики часнику 6 листя базиліка 1 жменю петрушки 2 зелений лук Потім змішують все це з кремовою обробкою. Воно швидко псується, якщо це збитий в блендері? Якщо так, він може бути поміщений в морозильник? ...
14 черв. 2019 р., 13:27:49
31

Схема потоків повітря гаряче повітря попкорн поппер справа? / Що я повинен шукати в попер?

Я зацікавлений в покупці гарячого повітря попкорн Поппера. Я виріс з знос-коли-небудь попкорн насос, який тримає розкритого попкорну в металеву кружку з кутовими прорізами для повітря з боків (так що кукурудза спини, як він вискочив). З іншого боку, майже всі поппери я знайшов у продажі на сьогоднішній день (зізнаюся, я дивився тільки на Amazon, і багато з них, схоже, те ж саме в різних пластик), описані як повітря, що надходить знизу, рухається прямо вгору. Я також помітив, що коментарі цих попперс часто говоримо про unpopped яд ...
6 лют. 2010 р., 20:29:09
27

Фарш з яловичини або баранини злипання - як це зупинити

Я помітив, що іноді, я буду готувати фарш і надання мені перемішати і подрібнити м'ясо, воно не звалюється, але іноді він робить грудку і я не можу здатися, щоб позайматися якоюсь картиною, коли воно не... за винятком, може бути, сказати, що вона прагне до брила менш ніж мокро вона. Які причини фарш в грудку, і як його можна уникнути? (дуже дратує те, що коли я роблю котлети або що-то і хочу, щоб це грудка - він не буде) ...
4 черв. 2016 р., 15:26:17
31

Чорна пляма на фарш?

Так що я купив якийсь пісний органічного яловичого фаршу близько тижня назад, прямо в морозилку. Використовується на 3/4 його помічник гамбургер, приготовлений все шляхом...пахло добре і виглядали відмінно. Однак я помітив на недоеденного м'ясного фаршу (збирався зберегти його в морозилці) (звичайно після того, як я поїв і що-небудь покласти в морозилку). Це був чорний...невелика пляма на фарш. Я бачив, як зіпсоване м'ясо/яловичина і коричневий, проте це було дуже темно і чорно було дуже мало. Тепер інше м'ясо я подивився/понюхав, і це бул ...
1 лип. 2018 р., 19:05:27
32

Як запобігти хліб приклеїти до чавунної сковорідці?

Я, як загартований хліба, і щедро нанесіть масло, перш ніж покласти тісто в (примітка: Я не використовую-місити спосіб і нехай мій зріст хліб на сковороді, потім покласти його прямо в духовці). Сам хліб виходить великий, і білий хліб не прилипає. Однак мій цільнозерновий хліб з медом прилипає, і не важливо, що я роблю. Я підозрюю, що це через цукру в меді, але не впевнений. Є що-небудь ще я можу зробити, щоб запобігти злипанню? ...
22 черв. 2012 р., 19:59:54
36

Чи безпечно їсти смажену цибулю при кімнатній температурі?

Я приготувала велику каструлю обсмажені цибулю і часник (~9 цибулю і голову і половину часнику), і забув поставити його на ніч. Це був, мабуть, виключений вогні близько 8-10 годин... це безпечно тримати? (Редагування: це допомагає, коли цибуля і часник будуть розігрівати, так як вони будуть заморожені в невеликих кількостях і використовується, щоб почати супи?) ...
2 трав. 2014 р., 10:12:25
38

Я намагаюся зробити чеддер палички з нуля

Які найбільш поширені комерційні харчові добавки, які утримують сир плавлений, але не сопливий? Я пробував робити смажений чеддер палички, а сир просто сочиться, як густа вода... Мерзнуть в першу чергу? Теж заморозити паніровка? ...
27 квіт. 2018 р., 12:24:17
26

Як додати відсутні часниковий смак, щоб приготований суп

Я забула додати часник на початку рецепт супу. (Я зазвичай додаю його в гаряче олію і вийняти, коли злегка підрум'яниться, перш ніж додавати будь-які овочі або м'ясо.. вона дає відмінний аромат, який зник з мого супу.) Я думав про додавання сирих зубчики часнику в суп, поки він сидить в холодильнику на ніч, потім видаленням його на наступний день. (Це компенсувати, що відсутній смак або пересилити все інше?) Я також розглянув приготування часник окремо в оливковій олії і додати його, але я не хочу суп, щоб бути надто жирною. Нарешті, я ...
30 серп. 2018 р., 08:02:13
32

Що таке магія в упакованому пудинг суміші?

Я пробувала робити запіканку з рецептів, які кукурудзяним крохмалем і борошном. Ні має ту ж гладкість, приготовані упакованих сумішей. Що таке магія в упакованому суміш? Я шукаю більш гладкою рецепт. ...
3 трав. 2018 р., 13:29:12
39

Велика дерев'яна Ступка і маточка

Де в Австралії можна отримати велику дерев'яну ступку і товкач для приготування Салат із зеленої папайї? ...
3 жовт. 2016 р., 16:23:50
34

Чому нехай ваш пиріг охолодити замість того, щоб з'їсти його гарячим?

Я як і більшість моїх страв, гарний і гарячий. Є кулінарний причина чекати ваш пиріг охолодити перед подачею? Чи це просто, щоб запобігти опікам? ...
23 жовт. 2016 р., 15:21:40
35

У чому хімічна різниця між звичайним кави і Копі Лювак?

Є фактична різниця в хімії або компонентів Копі Лювак кави в зернах, і більш традиційний кави в зернах? Якщо так, то які ці відмінності? ...
17 черв. 2016 р., 04:09:37
36

Карамельний виробляти покриття суперечливі результати

Я експериментую з рецептом карамельного пекан. Проблеми у мене виникли в те, що (я вважаю) інструкції занадто загальні. Перший раз я використав 'великих' каструля і я в кінцевому підсумку з чим-то, що було більше схоже на 'пекан крихкий', який спробував трохи обгоріли. В мою другу спробу я використав меншу каструлю і я в кінцевому підсумку з дуже зернистим результат (велика частина повернувся до карамелізації Я підозрюю, що вказівки "чотири хвилини на середньому вогні" не достатньо конкретним, щоб домогтися бажаного результату. Мені потрібно знати, ...
21 лип. 2015 р., 12:57:12
35

Анісу, перцю, кориці, гвоздики і фенхелю краще відомо?

Як поєднання анісу, перцю, кориці, гвоздики і фенхелю краще відомо? ...
21 черв. 2018 р., 03:25:59
29

Яка частина кави краще?

На роботі у нас є кава-машина, яка робить 10 чашок кави в близько 3 хвилин. Іноді, 3 хвилини-це занадто довго чекати кави :P так що я буду переманювати його, як він виходить з розподільника, а потім швидко замінити кавник інше зловив. Однак, я не впевнений, якщо я отримую короткий кінець палиці. Я повинен чекати, поки весь процес, щоб закінчити, перш ніж кава? Це кава, який спочатку відмовитися від машини такої ж якості, як каву, який розливають в середині або в кінці процесу? ...
5 груд. 2010 р., 09:52:34
37

Що є розвиток смаку?

Напевно, це щось в кулінарії академіях/університетах, але я не професійний кухар, просто люблю готувати багато, і я хочу, щоб отримати краще на нього. Я часто чую фразу "цей смак не розвинений", але я не дуже розумію, що таке "розвиток смаку" насправді означає. Може всі аромати будуть розроблені? Які фактори мають тенденцію до розвитку більш особливий смак? ...
21 бер. 2017 р., 19:27:39
39

повільне підсмажування; внутрішня температура вища, ніж температура печі

Як внутрішньої температури обсмажування вище, ніж температура в духовці? Я бачила рецепти, Що приготувати зі свинини на 120 градусів і зробити внутрішній темп набагато вище, ніж. ...
30 трав. 2018 р., 11:16:05
38

Як глибокі аромати в розсолі проникнути курка?

Я не прошу про солі або "соковитість". Я думаю, що є достатньо доказів тут і в інших місцях, щоб відповісти , що питання з "досить глибоко, і всю дорогу до кісток". Моє питання стосується спецій та інших смакових добавок в розсолі. Я хочу знати не тільки те, наскільки смаки можуть піти, але і які якості в конкретних ароматизаторів допомогти тим ароматизатори проникають більш глибоко, і чому? Є ще одне питання у мою відповідь. Я сподіваюся, що хтось може пролити більше світла на цю тему. Я з радістю прийму відпові ...
26 черв. 2019 р., 13:14:11
40

Золотий сироп Лайла олова дизайн, чому він такий і як його чистити

Лайла золотий сироп має характерний дизайн кришкою, в якій верхній частині олова і губи. Це неминуче наповнюється сиропом і робить все більш липким, чим вона повинна бути. Є причина для цієї конструкції? Моєю першою думкою було, що це було "зловити" сироп, але після використання багато матеріалів останнім часом я переконаний, що це приносить більше шкоди, ніж користі. Крім того, якісь поради по очищенню олова/губи? Я знайшов вологим паперовим рушником працює нормально, але це, напевно, не ефективний, я теж підозрюю, що щось не так, якщо я потреб ...
28 лип. 2011 р., 17:37:20
33

Я можу зробити панна-котта з ароматним, не желатин "Джелл десерт"?

Я хочу зробити панна котту, але всі рецепти я бачив, як заклик до непріправленний желатину, і саме близьке, що у мене на руках товар (Гефен фірмове полуничне желе десерт), що не є ні желатину, ні рекомендації по застосуванню: Це кошерна сертифікований продукт, який замінює желатин з мальтодекстрин, адипінової кислоти, і карагенан. Крім цих желирующих речовин, він містить велику кількість цукру, а також ароматизатори (за аналогією з більш відомим желе). Я можу зробити [зі смаком полуниці, природно] панна котта використовуюч ...
14 жовт. 2018 р., 07:23:33
buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart buy cialis buy cialis online buy cialis online without script canadian cialis online pharmacy cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis dosage cialis for daily use cialis free trial cialis generic cialis generic release date cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis side effects cialis vs viagra cialis without a doctor's prescription generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada pharmacy generic cialis tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20mg tadalafil 5mg tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil side effects viagra vs cialis where can i buy cialis over the counter at walmart blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil