Свиняча лопатка низьке уповільнення часу готувати

Я планую приготувати 10 фунтів (4,5 кг) на кістки свиняча лопатка по 250°F (121°C) протягом 8 годин.

Є небезпека підгоряння, якщо я готую на кілька годин? Я знаю, що це потрібно для колаген для того щоб зламати. Мені просто цікаво, якщо існує поза часом, небезпека вона стає сухою?

+836
jcoffer 17 жовт. 2018 р., 10:04:32
40 відповідей

Коли я їв мед грона овес з молоком днями, я помітила чорний порошкоподібну речовину на дні моєї чаші. Хто-небудь знає, що це таке?

+999
FlamingProgrammer 03 февр. '09 в 4:24

Модерн бармени використовують кріо-коктейль. Це метод, де трави додаються в шейкер, додав рідкого азоту (ЛН), потім трави заїкалися. Це дозволяє змішуємо трави в порошок. Крім того, вона дозволяє відмінно витяг аромату, без потемніння або присмаків. Звичайно, в цьому випадку ви повинні негайно використовувати його для створення коктейлів. Я думаю, ви могли б використовувати ЛН стерти в порошок, а потім заморозити порошок для використання свіжих трав пізніше. Це, звичайно, вимагає доступ і знати, як безпечно використовувати ЛН.

+993
Satish bhoye 11 лип. 2015 р., 13:14:29
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Просто використовувати штучний ароматизатор ром в рецепті замість рому.

+897
Folie17 25 квіт. 2019 р., 06:30:50

Як обхідного шляху ви могли вирізати V-подібну форму в ній, щоб відповідати хот-доги.

+896
Ryan Rho 11 серп. 2013 р., 09:44:25
  • Герефордов
  • Wagyus

Мій дідусь продає герефордов до кращих ресторанів у Нью-Йорку його м'ясо високо цінуються. Він лікує його корови люблять своїх дітей і вони виробляють одні з кращих м'яса тут, в Огайо. Наш сусід піднімає вагю і дідусем, а його, як відомо, одні з кращих корів в Огайо. Обидві статті, написані про них. Я любив гладити корів, так як я був дитиною, вони дуже слухняні.

+889
Abdullah Lahasin Humairi 31 трав. 2012 р., 12:02:29

В теорії, ви могли б нейтралізувати кислотність (хоча і не аромат лимона) шляхом додавання бікарбонату натрію (харчової соди). Продуктами реакції є вода, вуглекислий газ, і цитрату натрію, який досі має кислий смак, і виступає в якості емульгатора. Це може змінити смак або текстуру вашого супу несподіваним чином. З іншого боку, якщо ви в іншому випадку відмовтеся від супу, це може бути варто спробувати.

В той час як ви можете спробувати маскувати смак з іншими інгредієнтами, коротше щось на зразок реакції, описаної вище, немає ніякого способу, щоб видалити зайву кислотність.

Ваш кращий вибір, щоб зробити чергову порцію без соком лимона або зі зниженим лимонного соку, і об'єднати їх. Звичайно, це дасть вам дуже велика кількість супу.

Можливо, не варто намагатися врятувати, особливо якщо немає дорогих інгредієнтів в суп.

См. також:

+862
Juno Rutherford 16 серп. 2016 р., 13:58:05

Це залежить від типу бульйонний кубик. Сухий, пудровий бульйонні кубики можна розтовкти і посипати і відповідну кількість доданої рідини.

Додайте кубики повинні бути розбиті (я часто нарізати їх за допомогою ножа, щоб не забруднитися запас пасти на пальцях) і помістити в гарячу воду перед додаванням в блюдо, тому що вони не розчиняються так само легко, як білосніжні кубики.

+858
frank huang 27 лип. 2016 р., 12:55:57

Цитата у Вікіпедії в статті ви даєте посилання на:

Вивільнені міоглобін фільтрується нирками, але токсичний для нирковим канальцевым епітелієм і тому може викликати гостре пошкодження нирок

це міоглобіну вийшов з-за рабдоміолізу, тому ваші власні м'язи схильні до цієї хвороби може стати причиною пошкодження нирок, а не м'яса (м'язової тканини), що ти їси.

Сказавши це, я не знайшов ніякої корисної мети для рідини, яка відділяється від замороженого м'яса. Я пробував:

  • лити його ОП верхньої частини м'яса при приготуванні їжі
  • додати в соус
  • використовуючи його в якості запасу
  • ...

і він не згортається, не дає хороший смак так що я вважаю, що це не дуже корисно, тому сьогодні, я кидаю його в раковину, коли хтось дає мені шматок замороженого м'яса, Щоб приготувати.

Примітка: заморожування змінює текстуру і смак м'яса, і це легко отримати свіже м'ясо, в якому я живу

+854
Exceptional 17 січ. 2011 р., 04:33:00

У США, деяких мексиканських ресторанах і тако автомобілі пропонують на вибір чорна квасоля подається в якості начинки для тако або тортильї салати. Чорні боби не пюре, як смажені боби, але подають цілком.

Я купила якісь сухі чорні боби, але вони не приходять в будь-якому легко приготувати в соусі з інструкціями. Як я можу підготувати їх так само, як у ресторанах роблять?

+818
user211037 17 січ. 2012 р., 14:13:05

Як перевірити оливкове масло придатне для споживання чи ні? Масло в пляшці і не має піни.

Редагувати 1:

Нафта становить близько 1 з половиною років. Я тримав його в пляшки кришками. Я нічого не робив на нафту. Не їв він вже досить довгий час.

Додавання посилання на відповіді будуть більш корисними.

+781
user7245 8 серп. 2019 р., 00:53:07

Відсутній плита і духовка-це жорстко. Але це звучить, як ви, можливо, майже все інше, що вам може знадобитися.

З мікрохвильовою піччю, ви можете, по суті, пором і навіть кип'ятити. З мультиваркою, якщо у вас є, ви можете кип'ятити на повільному вогні. З барбекю (мангал, для нас, американців), ви можете істотно зробити краще, ніж смажити - все, що зазвичай печуть в духовці на сильному вогні-це, напевно, можна. Паніні гриль може робити дрібні речі в тому ж дусі, і в деяких випадках навіть замінити коптите або соліть.

Барбекю може бути справжнім героєм, особливо якщо це великий один. Ви можете гриль/печеня з будь-якого виду м'яса або овочів, і ви можете навіть приготувати піцу на ньому. Якщо це вигляд з верхньої полиці, ви можете приготувати речі більш м'яко занадто. Як derobert справедливо зазначено у коментарях, ви навіть можете кинути чавунній сковорідці на неї. Якщо це не вдається, ви також можете зробити багато з обернути фольгою речі вгору, щоб зварити трохи більш м'яко і тримати їх від висихання, або скласти в декілька шарів, змастити його, і кинути їжу на вершині, щоб отримати щось ближче до коптите або соліть.

Тому починайте планувати їжу, проте зазвичай - гортаючи рецепти, починаючи з інгредієнта, все, що душі завгодно - і забороняти собі речі, які можна зробити з цими методами приготування їжі. Досить багато страв буде просто чудово. Наприклад, мікрохвильова піч покриє безліч простих овочевих страв. В мультиварці можна зробити дуже багато супів і рагу. Барбекю можна робити тонни і тонни речей. І звичайно, ви можете робити абсолютно все, що не потрібно тепло - салати та інші сирі продукти. Не варто недооцінювати цього; є багато великих холодних страв там.

І звичайно, майте на увазі, що там дійсно нічого поганого з розігрівання для багатьох страв. Я не знаю, наскільки великою піччю, але за умови, що вони пристойного розміру, ви можете приготувати що-то будинку - думаю, запіканки, супи, овочеві страви без дуже чутливі текстури, або просто думати про те, що добре працює для вас, вдома є, як недоїдки. Або, щоб дати більш конкретне уявлення, приготовані на грилі/смажене м'ясо або овочі плюс хороший соус ви зробили заздалегідь на дому може зробити досить ефектне блюдо без особливого фактичної роботи в вашому офісі.

+769
Alexander Stolz 5 лист. 2016 р., 17:47:06

Мої спроби безе-робить мене крихітної, але шалено...

Що б я не робила, по-перше, вони все ще вологий всередині, і якщо я залишаю їх стояти довше, щоб висохнути, вони отримують жувальні/тягучу консистенцію, коли відкусив (це дійсно кращий спосіб я можу пояснити це).

В даний час я працюю з 50-60 грамів гранульованого цукру на білок (в залежності від того, якого розміру яйця у мене), трохи з гіркою чайна ложка (не міряли-начебто, звичайна, європейська чайна ложка) кукурудзяного крохмалю на білку. Я додаю дрібку солі, щоб мої яєчних білків до биття їх вгору, потім повільно додати цукор. Температура-різновид яєчних білків, здавалося, не зробити багато про розжовувань-проблема. Я пробувала сушіння від 70 до 100 декретів за Цельсієм (більшість рецептів, здається, закликають до 80).

Як я можу отримати їх, щоб висушити все шляхом, не спалюючи їх? Я підозрюю, що той факт, що я не можу отримати їх все висохло-актуальна проблема!

Редагувати: для розміру: я зазвичай сильно вляпалися по чайній ложці (в основному тому, що вся тема з кондитерський мішок, здається, марно для мене, якщо текстура все одно робить дивні речі...). Вони не занадто великі, я б сказав, і у мене навіть є chewyness-питання коли я роблю дуже плоскі.

+761
Rebornix 6 лют. 2019 р., 23:52:31

Я експериментував зі свіжою пастою, використовуючи такі інгредієнти, щоб колір його:

  • Бурякове пюре
  • Морквяне пюре
  • Какао-порошок

Перші два пройшли успішно, poweder какао вилилося в дуже візуально привабливим, а швидше огидною пасти.

Будь-які інші пропозиції для речі, які ви можете покласти в тісто, інші, ніж банальні варіанти з допомогою шпинату або сушені помідори, щоб зробити для цікавого кольору?

+743
Christopher Cerny 24 черв. 2014 р., 01:46:02

Картина є топ-кулер навантаження ( морозильна камера. Хех..) фарш на право. Сира курка в середині і RTE сир зліва enter image description here

+732
qiang zhang 13 лист. 2017 р., 12:33:32

На випадкових/божевільний, я міг майже уявити собі приспустити 4-квадрат/м'яч м'яч або подібний гумовий шар.

Ви викачати його достатньо, так що, коли ви тримаєте його на верхній частині його форми з формою отвори.

Це гума, тому легко мити.

Слід досить дешево в місцевому магазині спортивних товарів.

+724
Herbert Rudolph 17 лист. 2012 р., 02:50:43

Наші смакові рецептори, налаштовані на сіль (NaCl), але хлорид калію (KCl) приходить досить близько відтворюючи відчуття. Є кілька комерційних замінники солі, які містять калій (ню-сіль, Мортон замінник солі в США). Так як натрій є важливим мінералом і калію може бути важко, щоб вийти з тіла, переконайтеся, що ви проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж повністю виключати сіль.

+694
Michelle Pinsky 20 жовт. 2018 р., 15:06:53

Можливо, ви могли б спробувати робити коктейлі з додаванням газованої води і простим або ароматизованим сиропом.

+680
Bo Liu 4 жовт. 2011 р., 02:03:20

Я думаю, що волога буде знищити тісто. Ви завжди можете розкачати тісто і приготувати начинки заздалегідь і зберігайте їх окремо в холодильнику. Тоді ви просто покласти його разом, і поставте в духовку. Це не повинно зайняти багато зайвих хвилин.

+676
nas2502 23 серп. 2014 р., 14:11:23

Немає звіра, небезпечного, за винятком деяких субпродуктах, таких як печінка білого ведмедя (який має токсичні рівні вітаміну А). Питання було з ветеринарними лікарськими засобами, які не дозволені для вживання в їжу попадання в продукти харчування.

+626
Carlos P 23 січ. 2016 р., 17:47:17

Я намагаюся створити кілька нових рецептів і я застряг на те, що інші інгредієнти (смак) буде добре поєднуватися з кавою в випечений товар.

+612
maglian 22 квіт. 2010 р., 00:15:16

Цей пост дуже старий, ви не можете бачити мою відповідь, але тут я йду в будь-якому випадку:

Шістнадцять унцій води занадто багато. Ви повинні зробити рівні частини води і пасти. Я зазвичай ставлю трохи більше, ніж повний бідон води і після лежання, його прекрасне! Може також прийти з банки Прего!

+588
Jacob Still 11 черв. 2015 р., 13:25:13

Я готувала вариво у власному соку, використовуючи 1/2 від 16.9 унцій/круглий 480г Брі і один шар заморожене листкове тісто. Я також додав кілька ложки абрикосового варення всередині. Коли загорнутий, печиво в основному тільки один шар тіста, але деякі були двошаровими.

Після випічки тісто було красивим, але був дуже багатий і вершковий. Я мав вариво у власному соку до і солодкість варення, багатство сир, і солона випічка смак були добре збалансовані. Однак це, безсумнівно, тільки сир.

питання

Як я можу зробити вариво у власному соку, але баланс смаків краще? Як зробити сир менше... солоденько?

В майбутньому...

Я обов'язково зрізати шкірку трохи! Це був дуже різкий у Брі в тесті.

+470
limfao 13 квіт. 2015 р., 04:52:41

Відповідь Элендил був він. Я просто відповів на жоден інший елемент питання:

Можливо, я повинен вивалити всі інгредієнти в миску, змішати їх з ложка, потім просіяти отриману суміш?

Звичайно не потрібно, але ви можете. (А ще краще, використовувати віночком, а не ложкою.) Це вже залежить від рецепту і як важливо мати такі речі, як leaveners (харчової соди) або інших "масивний" інгредієнти розподілені рівномірно.

У великому рецепті, де ви не можете помістити всі інгредієнти в сито відразу, ви особливо хочете, щоб "пре-мікс" Інгредієнти перед просіюванням. Або, навпаки, відсіювати все двічі, щоб забезпечити розподіл.

(Схоже, що багато років тому цей подвійний відсів був досить поширеним в певних програмах. Але я не думаю, що багато людей вже роблять це.)

Нарешті, зауважу, що в деяких рецептах метою просіювання є аерувати сухі інгредієнти, а також їх змішування. В такому випадку, ви напевно не хочете замутити після просіювання, так як ви будете ураження цілі просіювання в першу чергу.

+466
Warsum 11 лип. 2014 р., 15:54:19

Одна річ, я дізнався від мешканців села в Центральній/Східній Європі, де суницю часто були помічені ростуть з боків вулиці, що менше полуниці мають більше аромату. Це було хоча кожен суниці народився з 'х' смаку, так що чим більше він ставав, тим менше аромату-густий став.

Я ніколи не робив ніяких наукових випробувань, але я повинен сказати, що з тих пір я був тільки вибір менше полуниці і рівень мого успіху відчуває, як вона пішла вгору.

+466
pshegger 23 квіт. 2010 р., 10:49:42

Масло там для смаку, відчуття в роті, і додати деякі тіла в соус ви робите. Я замінити масло з.... взагалі нічого. Багато сполук, аромат часнику і розмарину є жиророзчинними, і жир точно не вистачає, коли справа доходить до стейків, так що ви повинні бути в змозі виконати ті прямо і все-таки отримати якусь родзинку. В якості альтернативи ви могли б крутими трохи оливкової олії з часником і розмарином і почистити трохи, але я б просто гасити їх у власному соку на хвилину, а потім ложкою їх на приготований стейк.

У мене є кілька зауважень за рецептом Джеймі:

  1. Робити не використовувати оливкову олію при смаженні стейка, він має дуже низький дим точки і може виявитися гірким. Використовуйте рослинну олію (рапс/рапсове, кукурудзяну, арахісову, соняшникова, сафлорова, або суміш) замість.
  2. Не Пеппер Стейк до смаження, так як перець буде горіти і перетворити гірку. Додати свіжий перець, тільки після того, як ви видалите його з каструлі, щоб відпочити. Якщо ви хочете, щоб аромат перцю всередині стейка використовувати маринад. Солити перед нормально
  3. Масло це не приправа, це сіль і перець. Мета олії, це допоможе провести тепло від каструлі до стейк, поки соки стейк вийшов
  4. Там неодноразово фліп спосіб працює, але це не єдиний спосіб зробити це, я волію один раз переверніть після того, як близько 65% час приготування закінчився. Робити 65-35, а не 50-50 сальто зробить ваш стейк рівномірно рожевий в середині, а значить, ви можете переключити свою увагу на інші речі. Я теж думаю, вам краще обпалити при використанні каструлі. Я використовую 1 хвилину перевернути вугілля, хоча, як він тримає стейк з хрусткою
+459
Paloma Vazquez 29 жовт. 2014 р., 06:45:01

Він є абсолютно безпечним. Просто переконайтеся, що мішок був правильно укладений і вибрати слабкого кипіння темп, і варіть довго часу.

+456
wjervis 11 лют. 2019 р., 12:58:14

Взагалі - на ніч страшні просто гарантує, що ви насправді холод на 4 години. Однак у вашому випадку жир потрібний щоб проникнути в борошні і затверділи. Це повільний процес (deopending на тип жиру), але добре варто почекати.

Наприклад - оливкова масло застигає в холодильнику, але не 4 години, навіть якщо він не досягне потрібної температури. Структура повинна змінитися. Думаю про мед. Вона висихає, але протягом тривалого періоду часу.

+384
fldancer00 1 бер. 2019 р., 19:15:01

Помістити камінь для піци в духовку, щоб розігріти 525f. Дим. Відкрив вікно, вихлопні системи і навіть ванна кімната вихлопних газів. Думав, що це буде в підсумку вийти. Поставити піцу в духовці протягом приблизно 8 хвилин. Дим все ще здіймаються... прибрали піцу з каменю. Камінь чорний, як вугілля. Всередині печі, в тому числі вікна, на двері, сажа покрила все. Піца вийшла чудова! Читати на Pinterest та інші місця, щоб помістити камінь в духовку на цикл чищення власної особистості буде працювати. Збирався в душ, коли я побачив синього полум'я через дверцята духовки. Проклятий камінь був у вогні! Закрий самостійного циклу очищення від. Налякала мене! Що сталося?

+363
kipbits 17 лист. 2014 р., 02:17:42

Основи: Рецепти випічки є формулами, тобто загальна вага борошна = 100% всі інші інгредієнти складають % від ваги борошна, тобто 80%, 120% і т. д. це дозволяє масштабувати вгору/вниз "рецепти" тоді нематеріальних активів смаку досвід, дотик, нюх і т. д. дозволяють незначні коригування.

Борошно в перерахунку на 100% тому, що всі змінні, що впливають на вміст води в борошно, тобто вологості, сорт борошна, розтерти і іншим.

Див.: wikipedia.org/wiki/Baker_percentage

+311
Sedat Kilinc 3 вер. 2013 р., 03:33:11

Тут дуже хороший стіл: кулінарні калькулятори перетворення. Він має цілий список спецій. Зверніть увагу, що, як згадувалося раніше, потрібно порівняти маси і мелені спеції.

Крім того, мелений спеції квадрильйон разів більше, ніж ароматні спеції, куплені вже на місці!


Посилання для шеф-ресурсів для до-актуальну інформацію. Для захисту від гниття посиланням, поточний стан таблиці (з лініями ж/видалити значення) нижче:

Спеції Oz в Кубку ТБЛ за унцію ТСП за унцію ------------------------ --------- ---------- ---------- Ажгон 2.40 6.67 20 Перець Запашний Мелений, 3.37 4.75 14.33 Анісу, Землі 4 12 Анісу Насіння 3.56 4.50 13.5 Зірчастого Анісу Порошок (Ачіоте) 5.19 3.10 9.25 Базилік, Мелений 2.67 6 18 Лавровий лист 1.33 36/унція Лавровий Лист, Мелений 3.79 4.20 12.66 Кмин, Мелений 5 15 Насіння Кмину 4.10 3.90 11.70 Кардамон, Мелений 3.31 4.80 14.50 Кайен 3.56 4.50 13.50 Селера Сіль 8.42 1.90 5.70 Насіння Селери 3.81 4.20 12.60 Насіння Селери, Мелений 4.00 4.00 12.00 Кервель Листя 1.12 14.33 43.00 Чилі Пластівці, Червоний 2.82 5.67 17.00 Стручки чилі, Casabel 9/унція Перець чилі стручки, Арбол 50/унція Стручки чилі, Guajullo 5/УНЦ. Стручки чилі, Japones 80/унція Перець чилі стручки, Моріта 9/унція Стручки чилі, Пасілья 2/УНЦ. Стручки чилі, Пакуін 500/унція Порошку Чилі 3.76 4.25 12.75 Китайський 5 Спецій 3.76 4.25 12.75 Шніт 34 46.67 140 Кориця 4.09 3.92 11.75 Гвоздика Мелена 3.69 4.33 13 Гвоздика Ціла 3.00 5.33 16 Кава, Еспресо Помел 2.82 5.67 17 Коріандр, Мелений 3.35 4.78 14.33 Насіння Коріандру 2.29 7 21 Крем тартар 6.40 2.50 7.50 Кмин, Мелений 3.38 4.73 14.20 Насіння Кмину 3.84 4.17 12.50 Каррі Порошок 3.62 4.42 13.25 Декстроза, Сухе 3 9 Насіння Кропу 3.69 4.33 13 Кріп 1.70 9.42 28.25 Epazote 1.60 10 30 Фенхель, Мелений 3.72 4.30 12.90 Насіння Фенхелю 3.69 4.33 13 Насіння Пажитника 6.19 2.58 7.75 Лірична концепція 4 12 Борошно, А. П. 4.25 Часник Гранульований 5.65 2.83 8.50 Порошок Часнику 4.49 3.57 10.70 Часник Сіль 8 2 6 Імбирний 3.25 4.92 14.75 Трави дю Прованс 1.45 11 33 Квіти гибискуса 40/унція Кошерна Сіль 6.02 2.66 8 Лаванда, Сухі 1.07 15 45 4.93 3.24 палицю 14.80 Майоран 1.41 11.33 34 Листя м'яти .53 30 90 МСГ 6.40 2.50 7.50 Гірчиця Землі 3.43 4.67 14 Насіння Гірчиці 6.40 2.50 7.50 Мускатний горіх 3.87 4.13 12.40 Цибулевий Порошок 3.75 4.27 12.80 Апельсинової Цедри 4 4 12 Орегано 1.71 9.33 28 Паприка 3.84 4.17 12.50 Петрушка пластівці .69 23.33 70 Чорний Перець Грубого 3.84 4.17 12.50 Перець, Чорні Тріщини 4 4 12 Перець, Чорний Стіл Подрібнити 4 4 12 Перець Червоний Дроблений 2.82 5.67 17 Перець, Сезуана 2 8 24 Перець Білий Мелений 4.12 3.88 11.50 Перець, Чорний 4.57 3.50 10.50 Перець, Рожевий 7.50 Перець, Білий 4 4 12 Маринувати Спайс 5.33 3 9 Маковий 4.80 3.33 10 Гарбузовий 3 5.33 16 Розмарин, Мелений 2.82 5.67 17 Розмарин Листя 1.78 9 27 Шафран 1.20 13.33 40 Мудрець, Землі 1.45 11 33 Сіль, Кошерна (Кристал Алмазу) 4.80 3.33 10 Сіль, Кошерна (Мортон) 8.73 1.83 5.50 Сіль, приправи (Джонні) 8.21 1.95 5.85 Сіль, Таблиця 10.13 1.58 4.74 Чабер Листя 2.67 6 18 Насіння Кунжуту, Білий 4.37 3.66 11 Цукор, Гранульований 6.86 2.33 7 4.5 Цукор Коричневий 1.5 Цукор, Гранульований 4.5 1.5 Листя Естрагону 1.30 12.33 37 Чебрець, Мелений 3.75 11.25 Чебрець Листя 2.29 7 21 Куркума 4 4 12 Порошок Васабі 2.70 5.75 17.25

Детальніше: http://www.chefs-resources.com/culinary-conversions-calculators-and-capacities/dry-spice-yields/#ixzz4lE9vGNSg

+289
user5444 18 квіт. 2018 р., 17:08:47

Вони технічно два різних тесту. Пісочне тісто з водою називається десерти на основі pâte в оригінальних, 'підкладка випічка'. Пісочне тістечко з молоком називається десерти на основі pâte бризі. Десерти на основі pâte бризі , як правило, містить трохи більше вершкового масла, і, як правило, легше і ексцентричний, ніж в оригінальних десерти на основі pâte, який, навпаки, чіткіше і твердіше.

Так що це до вас, дійсно, обидва дуже схожі. В десертах на основі pâte бризі більш тонка, тому якщо у вас "важка" начинка, кажуть, багато фруктів, це може бути краще йти з оригінальних.

+238
JGinNJ 14 жовт. 2014 р., 03:32:02

При зберіганні разом, цибулю випускають гази, які викликають картоплю, щоб швидше псуються і стають поступливішими, якщо ви будете.

+230
Algebra 1 груд. 2012 р., 00:30:00

У мене є кокосовий пиріг рецепт, який використовує 1/2 склянки вершкового масла і 3 яйця. Я міг би замінити деякі з вершкового масла зі згущеним молоком? Будь-які інші замінники, крім маргарину?

+224
Prat0567 11 жовт. 2017 р., 23:38:46

В даний час ми робимо медичні цукерки марихуани і відчувають присмак на деяких партіях. Люди описують його як хімічний/металевий/сухі. Ми використовуємо ті ж інгредієнти (модифікований картопляний крохмаль, цукор,кукурудзяний сироп, лимонна кислота, цитрат натрію, ароматизатор і екстракт канабісу).

Хто-небудь мав досвід з цим?

+219
Rushikesh 27 жовт. 2015 р., 21:59:14

"Погано" - поняття відносне для ферментовані соління -- весь сенс у тому, що вони трохи зіпсували. Це повинно зробити більш кислий/pricklier/фанковим як час іде і все ще буде добре, але використовувати ваші очі і ніс: якщо він отримує смердючий в деякі нові і захоплюючі шляху або виглядає дивно, я б уникнути.

+190
Dom Stubbs 22 лип. 2016 р., 07:16:01

Одна річ ви можете зробити з тушкованою свининою, що містить велику кількість інтегральних сало/жир, щоб розкласти в один шар на аркуші каструлю кілька великих шматків, все в порядку, але прагнути до 1/2" або менше, і помістити його під високим бройлерів протягом декількох хвилин, поки краю не почнуть коричневий і перетворити хрусткою.

Це один із способів карнитас може бути готовою для служіння. Карнитас-це свиняча лопатка, яка була обсмажена в салі.

Крім додавання смак (реакція Майяра), обсмажування або підсмажування свинину таким чином виробляє більш щільну текстуру, що йде краще з жирність. Кулінарія це ще і всихає м'ясо трохи більше, але не в поганому сенсі (тушкована свинина вже "переварені" в сенсі). Те, що більшість з нас думають, що "жирності" - це не тільки жирність, але і залишився кількість води, що в поєднанні з жиром, щоб створити що важкі, жирні почуття. Ось чому глибоко смаженої їжі, що не обсмажені в досить гарячому маслі може вийти відчуття жирності -- олія не досить гарячою, щоб вигнати вологу належним чином.

+184
stochastic 3 трав. 2010 р., 05:23:49

В основному все залежить від температури:

Кожен жир або олія має специфічний точкою димлення (див. список), при якому температура його починає деградувати. Це означає, що не всі масла підходять для будь-якого тепла, або всіх видів смаження. Деякі види нафти повинна залишатися "холодної", як оливкове масло.

Масло має досить низьку точку диму (325-375 °F або 163-190 °С) з-за молочного залишку. Так, на сковороді з маслом трохи складніше температурі, але найчастіше масло вибирають для смаку. (Прояснена олія, з іншого боку, є точка дим Каліфорнія. 485 °F або 252 °З, що робить його придатним для використання на сковороді або у фритюрі. Смак трохи схожий на олію, але не рівні.)

Яйця зазвичай смажать на "низьку" температуру, використовуючи масло в порядку. Приклад з протилежного кінця діапазону нагріву буде азіатської кухні, де їжа готується в воке на дуже сильному вогні. (Я не буду давати рекомендації, що використовувати і коли, а є незначні відмінності навіть між брендами. Якщо є сумніви, читайте етикетку.)

Тому, щоб скоротити довгу історію короткою:
Вирішіть, що ви хочете зробити, як гаряча сковорідка буде і підібрати відповідні олії.

+67
TriedofbeingZapped 11 квіт. 2012 р., 20:43:06

Заморозити його. Більшість трав добре застигає і не легко втрачають нюх. Єдиний нюанс полягає в тому, що колір, як правило, втрачається. Це, швидше, компроміс.

Таким чином, сушіння зберігає більше кольору і презентація трави, але заморозка зберігає більше своїх смаків.

На мій погляд, зробити ці resealable мішки, покласти їх в, видавити повітря, поміщений в швидко заморозити купе, повернути його в нормальне морозильної камери після 1 добу, після чого зберігайте до 3 місяців.

+66
Tigris 19 лип. 2011 р., 01:00:52

Враховуючи, що ви хочете тримати курку цілком, і ви не обов'язково хочете купити мультиварку або голландської печі, я рекомендую використовувати щодо глибокій сковороді з кришкою.

Покладіть курку в сковороду і заливаємо каструлі, поки приблизно на півдорозі вгору по сторонах курка з теплою водою, приправляється спеціями і сіллю, з кількома столовими ложками оцту. Оцет буде розщеплювати деякі білки курка і допоможе йому впасти кістки, сіль допоможе послабити зв'язок між шкірою і м'ясом, і водою допоможе тепло, щоб проникнути всередину курки. Варити на середньо-слабкому вогні з закритою кришкою, в суміші з ледь киплячій. Вам потрібно буде обертати курка, ложка рідини на верхній частині, а іноді і повернути його. Це може зайняти трохи більше 1 години.

Якщо ви хочете хрусткою скоринкою, тоді, боюся, я не знаю, просто думаю спробувати обпалюючи його в гарячому маслі.

+62
Alex Nauda 29 квіт. 2016 р., 09:53:12

Він насправді робить ніякої різниці невідчутні, як далеко тепло retenion. Папір має дуже незначний ізолюючий ефект. Як тільки спека робить інтерфейс фольгу, частково відбивається.

Папір не вбере частина жиру і рідини з обернутом зміст і допомагає зберегти її від "хліб" Муші і якщо папір, можливо, трохи менш брудною руки чи це навпаки?

Аналогічно, Рейнольдс буде першим, щоб сказати вам, що боці ти або на фользі робить абсолютно ніякої різниці

Кінцевий результат = це не важливо!

+32
Genia Slyvka 7 бер. 2016 р., 05:41:50

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil