Я спекла заварні на занадто багато тепла, а як називається те, що я створив?

Нещодавно друг з Америки мені дали простий рецепт заварного крему, у мене ніколи не було заварного (або, принаймні, не свідомо) і таким чином хотів спробувати його. Рецепт в оригінальному вигляді буде:

3-4 яйця
1/2 склянки цукру
1/4 чайної ложки солі
3 склянки молока
1 чайна ложка ванілі
деякі мускатний горіх




Змішайте і покладіть в піали, покласти кулі у великі тарілки, наповнені водою.
Поставити в духовку на 176F і готувати близько 45 хвилин.

Знаючи, що я з Швейцарії він намагався перевести це в метричну систему (це рецепт, який я отримав від нього):

3-4 яйця
118мл цукру
1.2 мл сіль
709ml молока
4.8 мл ваніль
деякі мускатний горіх




Змішайте і покладіть в піали, покласти кулі у великі страви, подані з водою.
Поставити в духовку на 176С і готувати близько 45 хвилин.

Так як моя духовка не тільки збільшує 5С я поклав його на 180С і не витрачати багато часу, думаючи про це. Результат не поганий смак взагалі, але консистенція більше, що крему (подивився заварний крем на Вікіпедію в кінці кінців) і ще, що флан супермаркет.

Питання: чи є назва для цього монстра я створив чи це все-таки крем?

+916
Clashio 1 січ. 2011 р., 13:23:48
39 відповідей

Я перевірив сайт з Уайлером у розділі "Поради". Вони стверджують, що один кубик бульйону = одна чайна ложка порошку.

+996
Anton Grigorev 03 февр. '09 в 4:24

Я прочитав цю дуже гарну посилання на відмінності в паприку, але я не вивчу все, що мені потрібно дізнатися, наскільки купівля цих різних сортів. Коли я йду в продуктовий ланцюг не мою щотижня по магазинах і бачу спецій контейнер, який говорить паприка, це просто буде "звичайної" паприка. Я питаю, тому що мені потрібно вийти і знайти обидві паприка солодка й гостра паприка, яка, ймовірно, зажадає трохи більше зусиль з мого боку, щоб знайти. Може, вся їжа або що-то?

+978
Ismael Mindalano Mamao 20 лист. 2015 р., 11:57:25
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Не дослідження, а ось мій особистий досвід.

Я холодного заварювання кави тільки з нормальними опарникы муляра (не пунш), генерал припустив, настоюйте 12 годин. Ви можете збільшити його до 24 годин в залежності від сили ви, як ваша чашка кави.

1 або 2 години буде надто коротким, щоб витягти тіла з ароматів, на мій погляд, якщо ви використовуєте зазначені грубого помелу для холодного пива.

Я особисто пробував експериментувати з більш дрібний помел (більш як залити розтерти) і залишити його протягом більш короткого часу, 2-3 години. Я відчував, що також виготовив чашечку, як більш дрібний помел прискорило темпи видобутку із збільшеною площею поверхні. Але навіть з моєю дуже недосвідчений смак, я відчував, що чим довше час очікування того варте адже! Його смак м'якше і чашка чистіше. Думаю, мені потрібно більше терпіння для мого чаю.

І я думаю, що я десь читав, що холодний квас дає близько 2/3 всього кофеїну в порівнянні із звичайним гарячу воду варить.

+937
lordhog 23 трав. 2014 р., 05:18:31

Ви повинні бути в змозі скоротити їх, загорніть їх і заморозити їх, щоб бути запікається і подається на наступний день без проблем.

+920
Golden Fayaz 28 вер. 2014 р., 23:19:01

Моя сім'я високо оцінила фірма Нью-Йорк стиль чізкейк. Як зробити її більш пружною, майже консистенції виделкою різати банан? Я думав менше, або без сметани і яйця.

+916
Vinesh Thakur 29 лист. 2011 р., 15:24:05

Глютен-білок пшениці та деяких інших зернових (таких як жито та ячмінь), який надає тісту еластичність, чи жування. Безглютенової приготування їжі, як правило, означає повну відсутність у них глютену-виробництво продуктів, і намагається відтворити властивості білка, що використовують альтернативні види борошна, желюючі речовини та інші харчові добавки.

Як не переносить глютен може варіювати по тяжкості, будь ласка, вкажіть рівень, який застосовується; рішення, які прийнятні для клейковини чутливих людей може бути невідповідним для хворих на целіакію.

+914
Nour Albelbisi 17 квіт. 2014 р., 06:18:40

Я зазвичай просто на сковороді рибу (зазвичай тріску, морського окуня або лосося). Для тріски я занурте його в кляр (яйце+борошно) і на сьомгу, я замаринувала в тандурі-іш типу на основі йогурту маринад. У всіх випадках я використовую імпровізований зробила суміш спецій, що складається зазвичай з порошку імбиру, коріандру, куркуми і кайенского перцю.

Я часто відчуваю, що деякі специфічні спеції рибні/трави б краще вписатися. У кого-небудь є які-небудь пропозиції? Я не люблю оброблені спеціями (старий затока), я віддаю перевагу базові інгредієнти (не використовувати готові суміші каррі).

+826
Poornima Kumar 3 вер. 2019 р., 14:08:09

Торт, хліб або АП? Моя мета - 'жуйка', 'вологий' брауні. Я завжди використовував АП у минулому, але мені цікаво, якщо альтернативний борошно може покращити кінцевий результат.

+771
PietH896 13 вер. 2014 р., 23:14:23

Я б переклала в пінти скляні банки і зберігати в холодильнику, принаймні, поки я не зрозумів, що робити далі.

+770
DANIEL R 3 лют. 2011 р., 12:27:51

Ніж навички ілюстроване: керівництво для користувачів говорить про те, що ножі можуть бути очищені з гарячою водою поодинці. "З досить гарячої води, мило не треба." Це безпечно? Що робити, якщо я тільки різати овочі? Що, якщо я теж різати сире м'ясо?

+707
Darren Solomon 25 жовт. 2018 р., 06:24:47

Що ж можна зробити з великою кількістю яблук, що впали раніше? Вони варіюються в розмірах від м'яча для гольфу до тенісного м'яча, але впав пару місяців, перш ніж вони будуть зрілими.

У нас зазвичай є кілька, які випадають рано, але в цьому році отримали небувалий урожай.

Вони можуть використовуватися?

+704
TALHA AHMED 6 жовт. 2019 р., 05:48:01

Спробуйте варити на слабкому замість теплого (або при більш високій температурі, може 185-195F, з вашої фантазії каструлю), і переконайтеся, що ви дійсно отримали гарне тушковане м'ясо.

Я очікую, що яловичина була досить м'якою після цього довго, якщо це був правильний зразок - точно не inedibly жорстким, навіть якщо б не впоралися з-за низької температури. Але це на жаль виключено, що яловичини для рагу, що у тебе насправді не добре для цієї мети; іноді магазини продають речі, під які очікували мітки (я думаю), що люди будуть коротко готувати їх в рагу. Переконайтеся, що ви купуєте багато сполучної тканини, яка буде ламатися, як вона готує. Дивіться також що краще шматок яловичини, використовувати для рагу?

Якщо ви зробили хороший шматок яловичини для тривалого повільного приготування, цілком можливо, що 160F, як і раніше занадто низький (або, що 11 годин не досить довго) для м'яса у тебе. Подивимося, що є найнижчій можливій температурі для гасіння м'яса? - мабуть, колаген -> пробій желатин може статися аж до 130F, але набагато швидше при більш високих температурах.

Цілком ймовірно, що так чи інакше низьких температурах також зв'язався з овочами. Я не впевнений, якщо це насправді досить гарячою, щоб пом'якшити їх. І на деякі овочі, готувати їх на більш низькій температурі на деякий час змусить їх залишатися твердими навіть якщо вони згодом приготовані при більш високій температурі!

У ньому є згадка про це на продукти харчування і кулінарії, які я знайти і додати в мій відповідь, коли я можу. У той же час, я знайшов це серйозний їсть статті про морква:

На відміну від білків м'яса, які повністю готують десь між 140 і 165°F або так, овочі містять пектин—це свого роду клей, який скріплює клітини і тримає його фірма. Пектин не зламати до 183°f, що означає, що неважливо, який овоч ви готуєте су вигляд, ви повинні встановити свій водяний печі не менше 183°F, Якщо ви хочете кінцевий результат, щоб бути ніжним ...

+678
Susan McCreery 10 жовт. 2016 р., 00:46:11

Деякі хороші ідеї в інших відповідей, але я думаю, що я б просто піти "старої школи" і пов'язати овочі і трави в марлю. Просто готую, як ви зазвичай робите і коли зробив ліфт пакет.

+659
Eybeedeeyooaa Aaeyeychiem Aaey 8 серп. 2018 р., 15:08:25

Лід не дуже добре поглинають мікрохвилі.

Коли лід тане, він перетворюється у воду.

Вода поглинає мікрохвилі дуже добре і швидко нагріває.

Тому, коли найменш щільна частина заморожених продуктів тане, він поглинає більше мікрохвиль і починає нагріватися. Він може досить тепла для їжі, щоб почати готувати, навіть якщо їжі навколо він раніше заморожені, отже, ви отримаєте 'гарячих точках' і 'холодного плями'.

Помішуючи кілька разів під час повторного нагріву навіть на гарячі і холодні плями.

Перед заморожуванням, ви можете спробувати, щоб переконатися, що продукти рівномірно розкласти, наприклад, не (наприклад) маючи більшу частину м'яса групувалися на одній стороні ванни.

+639
user280836 17 бер. 2013 р., 01:17:09

Реальна проблема, думаю, полягає в тому, що ви хочете додати яєчні білки безпосередньо перед службою, як вони почнуть викачувати після того, як вони збиті і змішані.

Тому замість того, щоб провести суміш певного періоду часу, замість того, щоб тримати суміш, поки до сервісу і вмішайте білки, які повинні бути свіжими збитими.

+624
brody painter 7 лют. 2015 р., 15:56:10

Якщо ви дійсно маю на увазі яблуко, а не печиво, що я припускаю, що на основі вашої довідки склити, то найбільш імовірним винуватцем є кислотність в яблуках. Додавання кислого речовини на основі цукру один (як коричневий цукор глазурі) призведе до отриманої суміші буде клейкий і липкий. Без додаткової інформації про тип яблука і процесів, використовуваних у них, я не можу бути більш конкретним.

І звичайно, якщо ваше питання дійсно про печиво, чим це не відповідь взагалі.

+612
dynarco 3 серп. 2013 р., 23:36:18

Піни відбувається тому, що бобові багаті на сапоніни (див. Мій більш докладну відповідь тут). Він містить не більше і не менше, ніж води, в якій ви варите квасоля, це тільки, трапляється, захоплюють бульбашки повітря з-за його фізичних властивостей.

Немає особливих кулінарних міркувань за або проти збереження піни. Якщо це так, ви можете видалити його, але нічого поганого не станеться, якщо ви тримаєте його. Це не велика частина відходів все одно, як великий об'єм піни, що містять дуже невелику кількість киплячої води-розчину вагу.

+606
Yaser Awath 5 груд. 2011 р., 02:02:29

Неможливо вгадати, скільки буфер вбудований в керівництво. Але ці керівні принципи, щоб знизити ймовірність забруднення продуктів харчування. Стільки проблем забруднення харчових продуктів показують, можливо, для їжі, щоб бути забрудненим, перш ніж він добереться до вас. (Наприклад, недавня проблема з салату Ромен з Арізони в США.)

+599
AlArgos 30 трав. 2016 р., 23:12:07

"Згідно статті Вікіпедії про кофеїн, його розчинність різко відрізняється діапазоні від кімнатної температури до кипіння (2 г/100 мл кімнатної температури 66 г/100 мл при кип'ятінні). Я припускаю, що це означає, легше отримати кофеїн в киплячу, а не холодну воду, але істотно довше час заварювання може протидіяти цьому. Варто відзначити, що розчинність набагато вище, ніж фактична кількість кофеїну в каві".

Хтось відповів За Цей вище, це означає, що 2г кофеїн розчинний у воді при кімнатній температурі в 100 мл, без чашки кави-все, що так високо, що означає, при кімнатній температурі ви повинні бути в змозі отримати таку ж суму, як у гарячій воді, просто займає більше часу.

+573
tapsyk 16 січ. 2014 р., 21:35:33

Округлення до найближчого 10С є більш точним, ніж ваш термостат, ймовірно, в будь-якому разі (не круглий вгору, округлення до найближчого).

Перетворення не ваша проблема, термостат, набагато більш імовірно, ваш винуватець.

Використовуйте термометр духовки, а не ваш набір.

І майте на увазі, що печі парити вище і нижче заданої температури шляхом включення і виключення.

Використовувати Google або будь-який, щоб зробити ваші перетворення, і тоді ваш термометр духовки, щоб зберегти ваш термостат чесний. Природні відхилення ви отримаєте від округлення в порядку.

Ви повинні також використовувати термометр для м'яса; тягнути спекотне відпочивати, коли це 5Ф нижче цільової температури.

+544
Yara Boustany 11 лип. 2012 р., 16:25:27

Я додав півсклянки перловки з овочевий (попурі) суп і тепер суп тільки смак ячменю. Я зробив запас з вчорашньої смаженої курки. Що я можу додати, щоб нейтралізувати присмаку борошна?

+517
James Neil Baliguat Delica 30 лип. 2016 р., 10:59:51

Анчоуси, консервовані або в скло, іноді і продавали холодним. Я не бачу, що станеться з іншими продуктами. Є їжа причина безпеки для цього? Якщо це так, чи означає це, що вони також повинні зберігатися в холодильнику після покупки, навіть якщо він запечатаний?

Єдина причина я можу думати, це ботулізм, тому що вони не можуть бути нагріті тиск, тому що вони будуть ламати? Це так?

+498
icefire112233 2 трав. 2011 р., 12:59:31

Готувати її таким же чином, як ви готуєте "звичайну" пасту.

Що стосується соуси, намагайтеся тримати його ставлення до смак пасти.

Паста з чорнилом кальмара слід використовувати з соусами з морепродуктів (вонголе...)

Для томатна паста або паста з шпинату, я, як правило, тримати соус як можна легше; просто оливкова олія, часник, трохи трави, щоб не приховувати колір пасти; немає вершковому соусі, повні-на томатний соус або рагу соусом.

+490
0x1D 24 черв. 2019 р., 21:30:40

Досить часто чаї проходять процес ферментації, який змінює і посилює аромати. Трав'яні чаї часто змішують висушений, але не ферментований натуральний, як лаванда з якою-небудь зелений або чорний чай, який ферментується. Хорошим прикладом цього є м'ятний чай, який зазвичай сушену м'яту змішати із зеленим чаєм. Я б не став використовувати м'ятний чай в якості замінника свіжої м'яти, це ніколи не буде працювати так само.

Розкриваємо пакетик чаю і насипавши її на салат з тунця, швидше за все, не виграєте ви жодної нагороди, коли люди починають хрускіт в гірких сухого листя. Чесно кажучи, важко придумати більш ефективний спосіб зруйнувати його. Просто додайте трохи свіжого листя базиліка, або розпитати, де ви можете зібрати деякі свіжі лаванди, він росте всюди.

+476
user28891 23 груд. 2010 р., 18:34:27

Ви можете створити багато веганські варіації з шовковими додаткове фірма tofus в китайських рецептів; з сиром на сметані. Є багато рецептів там для створення ваших власних сметаною.

Проблема з деякими брендами, такими як Верховний кислий (продукт, дуже автентично на смак), що (у відповідь на тезі веганські) деякі свої продукти містять казеїн (тваринний продукт). Якщо ви просто непереносимість лактози, то повний вперед, але якщо ви веган, що вам доведеться зробити вибір. Деякі вегани не мають заперечень проти казеїну або інші схожі трасуючих добавок, інші роблять. Деякі не їдять мед, тому що він може містити частини тварини, інші ж їдять.

+419
Valter Zikovic 3 груд. 2017 р., 03:36:59

У мене смажена стейк з пашини близько 5 разів, але в цей раз вийшло дуже жорстке. Це тому, що я, можливо, приготував його більше, ніж зазвичай? Або це м'ясо, чи якийсь інший фактор?

Тут порядок я пішов:

  1. Нарізати упоперек волокон (перпендикулярно) на 1/4" широкими скибочками.
  2. Мариновані шматочки близько 10 хвилин у невеликій кількості соєвого, вина та ароматичних речовин.
  3. Готують на дуже сильному вогні протягом 1 хвилини, помішуючи і смажать ще 2 хвилини.
  4. Вийняв її. Поклав його назад в і розмішують і смажать ще 1-2 хвилини.
+410
Savchuk Ivan 3 лип. 2017 р., 18:25:38

Я просто знизав зеленого цибулі з саду, де це стає трохи холодно (в кінці листопада в Сіетлі).

Після подрібнення їх, я зрозумів, що їх нутрощі були покриті в'язкою, слизька, в'язка слиз!

Що це? Це безпечно, щоб поїсти?

enter image description here

+359
ggrocca 7 трав. 2019 р., 15:36:07

Я хочу знати точний спосіб приготування і вживання зеленого чаю. Скільки цукру можна використовувати, якщо рекомендована? Я можу замість цього вибрати мед? Якщо так, скільки? Скільки чашок можна вживати в день?

+340
user3697651 25 лип. 2019 р., 10:29:25

З мого досвіду, ключів до хорошого меренга : старі яйця і ясний день.

Чим свіже яйце, тим товщі білого. Яйце свіже від курки буде щільний білий драглистий, який прилипає до жовтка, і тільки трохи водянисті білі.

Як яйце стає старше, білі перетворити до більш водянистої формі. Це те, що ви хочете для безе.

По-друге, у мене набагато більше успіху в ясні дні, чим я займаюся в дощові дні. Я думаю, що це якось пов'язано з тиском повітря і вологості.

+310
Susan Niknam 6 квіт. 2012 р., 09:17:16

Мені дуже сподобалася антипригарним силіконовій основі килимки, які у мене є. Я використовую їх весь час. Вони чудово вписуються в наш 12x16" Джеллі Ролл каструлі. Мої листи печива трохи більше, хоча в 14х16". Я міг би відповідати на аркушах, якщо б я міг знайти силіконові килимки, що на два дюйми ширше.

Є силіконові килимки, розмір яких виправити 14х16" листи печива?

+291
Maarduk 16 жовт. 2010 р., 20:17:38

Я нічого не знаю про шліфувальні задирок, але з лезом болгарки можна взагалі зробити крихітний біт з кавових зерен і швидко закрутив довкола зовнішнього краї пластикового корпусу. Це рецепт для генерації статичної електрики за рахунок трибоелектричного ефекту, такий же, як терти кулька про волосся і волочачи ноги на килим поліефіру.

+274
Jackson Welch 9 лип. 2017 р., 21:11:52

Ви впевнені, що стейк тілапії можна їсти напівсирої?

Я на 100% впевнений, що тілапія не повинні бути з'їдені наполовину приготовані. Половину приготовленої риби має багато бактерій, таких як бактерій bathogens, паразит, природний токсин, і т. д.

Будь ласка, будьте обережні, тому що тілапія не суші сорти риби. Всі тілапія в японській кухні або будь-якої кухні в світі повинні бути повністю підготовлені.

У будь-якому випадку, можна припустити, що ви хотіли ваш стейк тілапії, щоб бути повністю приготоване і красиво подрумянены, є кілька способів, як моя мама буде робити і інший шеф-кухар, як правило, буде робити.

  1. Звичайно, моя мама б забити рибу, а потім помістити його на велике сито і дозволити зайву воду в рибу, щоб витекла назовні. У той же час, це дозволить температура риби повинна бути знижена до кімнатної температури, так воно буде приготовано рівномірно.

  2. Коли ви збираєтеся готувати рибу, торкніться поверхні риби з кухонним рушником і покривають дуже тонким шаром кукурудзяного крохмалю. Кукурудзяний крохмаль допомагає вбирати будь-які "залишки" води ви пропустили, а також давати рибу приємною хрусткою при смаженні.

  3. Тепло вашого каструлю з маслом, поки ви не побачите м'яким димом опускаючи з каструлі. Будь ласка, не дайте сковороді курити, поки ви могли бачити колір сірий дим, а це значить, що сковорода не надто гаряча, щоб приготувати рибу, так як риба часто більш тонкі, порівняно з м'ясом. Крім того, ви можете використовувати дерев'яну паличку і помістіть його на олії, і як тільки ви побачите бульбашки на кінчику палички, воздержательное масло готове.

  4. Місце вашої риби і не перевернути його. Гортати це призведе до м'яса прилипати до сковороди і розвалюватися. Переверніть його, коли ви починаєте бачити буруватим відтінком в нижній частині риби і робити те ж саме в іншу сторону. Зробити висушування шкіри, шкіри риб завжди приємно, коли це легкі і хрусткі.

+249
Dan Morrow 6 лип. 2019 р., 09:12:22

Швидше за все, дріжджі в свій стартовий втомилися і/або голодний. Стартер почнуть розробляти сильний запах алкоголю і почати "протікати" темна рідина, після того, як дріжджі почнуть тікати з їжі. Це відбувається зі мною, якщо я забуваю мій стартер за 2 тижні або так.

Я рекомендував би тримати свій стартер в холодильнику, не при кімнатній температурі. Вам потрібно лише залишити його при кімнатній температурі близько 6-8 годин після годівлі (або поки він починає рости і з'являється бульбашкова). Тримати його холод сповільнить метаболізм дріжджів і тримати його свіжими довше.

Я тільки годувати стартер рівну суміш борошна і води, і переконайтеся, що принаймні два рази стартер (8 унцій стартер повинен принаймні 4 унції борошна і 4 унції води під час годування). Борошно забезпечує всіма поживними речовинами дріжджів потрібно, і ви хочете, щоб дріжджові культури, які добре пристосовані до поїдання борошняних замість інших цукрів. Це в основному відбувається від мій досвід домашнього пивоваріння; покоління дріжджів підняли на чистому старт цукру втрачають здатність правильно заквасити пиво.

+197
Don Hughes 7 січ. 2012 р., 20:31:07

Ви можете зберігати бешамель протягом 4-5 днів спокійно в холодильнику. Охолодіть невикористану частину якомога швидше після того, як соус закінчиться і обов'язково покладіть шматок харчової плівки в безпосередньому контакті з поверхнею соус до охолодження так, що він не утворює плівки і уповільнює окислення. Не заморожувати соус, як він, ймовірно, зламати емульсію.

Інший спосіб зробити це простіше, щоб зробити ваші нічні бешамель буде попередньо зробити велику порцію підливи і заморозити порціями для подальшого використання в соусі.

+194
user6797 22 квіт. 2019 р., 13:21:20

Я завжди знаходив скляну миску і металевий друшляк краще працює. Я наливаю її в раковину, щоб впоратися з будь бризок, які відбуваються.

+176
OliverMller 22 вер. 2011 р., 05:48:13

Чи розглядали ви торт соз?

Розсипатися на сцену торт ТТО м'якушки, напевно, краще робити в кухонному комбайні.

Змішати з жорсткою глазур'ю сполучного типу. Я хотів би використовувати масляний крем, які одержуватиме фірма в холодильнику.

Включити лась крихти в глазурі. Скачати кульки. Рол а кульки в покритті, такі як бризкає.

Місце на папери кекс лайнера.

Холодок.

Якщо у вас є палички, вставити їх у; якщо ні, то просто їм, як м'яч ром описано вище.

Або, використовуйте Momofuko баром рецепт фруктові петлі безе з допомогою вашого малюка замість подрібнених плодів петлі. Ось посилання.

http://milkbarstore.com/main/press/recipes-and-how-tos/#Froot%20Loops

+139
glotzkowski 22 черв. 2014 р., 23:21:05

Як щодо хорошого сайту? http://www.kingarthurflour.com/ врахуйте, що бренд борошна, що сайт підкреслює, заходи і веде себе трохи інакше, ніж інші бренди борошна, але вони зазвичай взаємозамінні. Іншими словами, рецепт на цьому сайті буде завжди кажу таку-то суму певного типу (хліб, борошно, борошна, цільної пшеничного борошна) Король Артур борошна. У 99 випадках із 100 іншої марки того ж типу борошна буде давати однакові результати.

Мені подобається, що рецепти перетворення об'ємної ваги з допомогою одного клацання миші. Крім того, такі коментарі дуже корисні.

+105
Douka Israel Beugre 23 черв. 2013 р., 14:02:06

Якщо тріска була такої ж якості, як раніше, і ви де-солона риба в холодильнику протягом 24 до 48 годин, то я також думаю, пригорить. Надання желатин при 45°С (як запропоновано в статті @Йоссариан розкрили) має запобігти риби від приготування їжі і приділяти достатньо часу, щоб отримати його в масло. Ви завжди можете приготувати рибу в окремий крок після того як ви зробили піль-Піль.

Сучасні методики для засолювання використовувати тріску менше солі і створити продукт, який не буде їстівним майбутніх археологів, так що зберігати в сухому прохолодному місці (щільно загорнуті в холодильнику).

+63
Alex Zuan 17 трав. 2016 р., 09:12:52

Якщо я їм 1,000 сирі курячі грудки, скільки страшних ночей я?

Неможливо сказати. Ви будете ковтати багато патогенних бактерій, але ніхто в світі не може передбачити, скільки разів вони будуть викликати хвороби, і скільки з цих разів симптоми будуть помітні, і скільки ночей в кожному випадку будемо приймати, поки ви не излечите.

Те, що легко виміряти фактичний рівень забруднення м'яса. Ось одне дослідження, яке було зроблено в американській кухні: http://www.consumerreports.org/cro/magazine/2014/02/the-high-cost-of-cheap-chicken/index.htm. Вони виявили, що 13,6% від курячі грудки були заражені сальмонелою (з 300). Тому, якщо сальмонела-це єдине, що вас турбує, плануєте вступають у контакт із збудниками 130 разів з 1000 сирих курячих страв. Знову "захворіти" ставка в цих випадках не буде 100%.

З іншого боку, будучи стурбовані сальмонели виключно не розумно. Є тонна інших патогенів на курку. Те ж дослідження показало, що

Майже ніхто з брендів був вільний від бактерій

і, що ще гірше,

Близько половини наших зразків (49,7 відсотка) дали позитивний результат, принаймні один множинною лікарською стійкістю бактерій.

Так ось, поки ви будете зазнавати впливу сальмонели від всього 13,6% від вашого гіпотетичного сирі курячі страви, ви будете ковтаючи патогенів з кожним з них. Ви не захворієте кожен раз, коли ви робите це, але це дуже малоймовірно, що це буде або нуль разів.

Це тільки одна стаття, але в минулому я читав інші дослідження, які знайшли аналогічні цифри забруднення в інших країнах світу.

Я також рекомендую прочитати всю статтю, яку я прикріпив, в ньому міститься набагато більше цікавої інформації, ніж просто цифри на забруднення.


До речі про те, чому я назвав ваше переконання небезпечно: у нас є тут дуже багато питань продовольчої безпеки, і я бачу весь час відповіді типу "я з'їв його і нічого не сталося, тому така практика повинна бути безпечною". Ні! Як тільки ви розумієте, що шкідлива їжа не зробить вас хворими на 100% і навіть не 10% часу, ви знаєте, щоб помилково не оголосити небезпечною практики "безпечний" тільки тому, що вам пощастило кілька разів.

+37
lfabio 18 вер. 2012 р., 20:58:29

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil