Як використовувати почесті / poolish? Торт проти Ади?

Я експериментую з дріжджовому вечерю рецепт рол. Я хочу використовувати попередньо заквасити (poolish) для поліпшення смаку хліб.

За даними https://food52.com/blog/17140-preferments-and-how-to-adapt-any-bread-recipe-to-use-oneя повинен бути з використанням 20% - 30% мої муки вага для попереднього бродіння. Отже, припустимо, я беру 20% для початку. У poolish використовує таку ж кількість води з борошном, тому я використовую 20% води. Давайте також сказати, що я хочу зробити, попередньо заквасити до 16 годин. За даними https://www.weekendbakery.com/posts/more-artisan-bread-baking-tips-poolish-biga/я повинен використовувати .03% до .08% (від 20% борошна).

Як тільки я роблю це poolish почесті, мені все одно треба використовувати оригінальні дріжджі закликав за рецептом? Або попередній фермент усуває необхідність дріжджі?

Також - якщо дріжджовий присмак-це те, що я після, я повинен використовувати макуху дріжджі замість Ади?

+187
Angelo Mark 11 черв. 2010 р., 18:58:50
33 відповідей

Я їв саме чудове варення з гарбуза (в шматки близько 1-2 дюйма). Я купував дуже маленькі баночки з Вірменії і російських магазинах в США і пресервів були дуже дорогі, але смачні. Ось моя проблема. Мені не потрібен рецепт, так як я добре зберігає багато фрукти, цілі та шматками, протягом більше 35 років. Моя проблема з гарбуза я повинна зняти шкіру, пілінг, а потім різання, або, я повинен спочатку розрізати, очистити нутрощі, швидко кип'ятимо протягом декількох хвилин, потім очистіть її, а потім продовжити, щоб його зберегти? Це довгий процес, так чи інакше, але наші серця хочуть, так що мама збирається це зробити. Допоможіть

+938
Josh Sellers 03 февр. '09 в 4:24

Я намагаюся зробити домашні каннолі заповнювати, але я не можу знайти Impastata рікотта в будь-якому місці. Я спробував з допомогою регулярного Рікотта, залишивши його відкинути на марлю на ніч і після їжі обробляє її, і я також спробував з цукровою пудрою, але він дуже рідкий, і дуже мало вологи виходить в марлю.

Хто-небудь знає:

  • Як зробити Impastata Рікотта?
  • Де я можу купити його у Фінікс, Арізона
  • Як лікувати регулярних рікотти, так він схожий на impastata? А також Якої марки почати.

Спасибі!

+915
Cohan Robinson 10 лип. 2017 р., 05:59:59
Інші відповіді

Пов'язані питання


Схожі питання

Мені дали баночку домашніх консервів зелений горошок. Метод консервування невідомо.

Вікіпедія каже:

Ботулотоксин денатурованого при температурі понад 80 °с (176 °F).[27]

Охолодження при температурах нижче 3°c (38°С) затримує ріст Clostridium ботулінічного. Організм піддається високим вмістом солі, високим вмістом кисню і низький рівень pH. Сам токсин швидко руйнується під впливом тепла, наприклад, у ретельному приготуванні.[30] спори, які виробляють токсин є жаростійких і виживе киплячій воді протягом тривалого періоду часу.[31]

Як зазвичай з вікіпедії, я не в змозі переглядати посилання.

Мої питання:

1) при якій мінімальній температурі і за який мінімальний проміжок часу є те, що необхідну температуру для знищення токсину? Я б хотів побачити щось остаточне і правдоподібно.

2) Припустимо, що токсин руйнується при варінні, а спори залишаються. Що зупинило суперечки ставали знову токсин-утворюючих бактерій в моїй душі? Там не вистачає часу? Є придушення з корисних бактерій, який запобігає його? РН не так? Температуру? Рівень кисню?

3) Якщо ви відповіли позитивно на перші два питання і були представлені з банкою квасолі, що мають кілька більш віддаленому майбутньому, що містить botulinum клостридія, ви виконайте процедуру, описану в вашій відповіді і є боби? Припустимо, ви любите зелену квасолю. Я не хочу бачити ", коли в сумніві, викиньте його", тому що не завжди буде елемент сумніву, що консервуємо? Хіба ми не повинні ставитися один до флязі, як якщо б воно було відомо, що вона заражена? Я розумію, що є додатковий елемент сумніву, якщо процедура консервування не відомо, але знову ж таки, якщо процедура стерилізації працює, не важливо який процес був використаний?

+884
bwrabbit 13 січ. 2016 р., 08:22:05

В ізраїльській армії у мене була телятина "пармезан" зроблено з тахін соусом. Це зовсім інша страва, звичайно. Це також часто, щоб зробити яловичини/рецепти з локшиною, не містять молочних компонентів.

В цілому, ви часто краще, замінюючи м'ясо (для риби або вегетаріанський пиріжок, як сейтан) або відпрацювання різних рецептів. Намагаюся зробити кошерний чізбургери (і покласти маргарин на столі, шабат) - це відмінні риси нових релігійних.

+845
Steven Schram 30 січ. 2017 р., 09:07:12

Ніколи не додавайте молоко або вершки під час приготування їжі, це окремий мікс і зробити його водянистим. Лише додати вершки або крем-фреш після виключення спека.

+731
bixel 16 серп. 2016 р., 05:37:42

Хто-небудь знає, що може працювати для усунення гіркоти у мене від Blendtec змішуючи свіжі помідори, цибуля, халапеньо, кінзу і часник сальса?

+692
bennetimo 15 лист. 2015 р., 20:30:36

Будь щодо твердою м'якоттю риби можна вилікувати з сіллю і цукром, в тому числі і по швидкості спосіб шеф-кухар Джон описує. Це буде включати "грубіян" (зазвичай морського окуня в США), Риба-меч, махи-махи, смугастий окунь або палтус. Він не буде включати єдиний, камбала, форель, або окунь, які є занадто тонкий, щоб нарізати невеликі або розсолу. Тріска теоретично можуть бути оброблені таким чином, але я не думаю, що ти оцінюєш результат; є причина, чому ви ніколи не побачите тріски суші в меню.

Однак, риба, крім лосося, не потрібно солити все, щоб використовувати в суші. Лосось в розсолі, як правило, тому що в противному випадку можуть нести паразитів, які заражають людей і можуть витримати заморозки. Більшість океанських риб немає. Так що можна просто нарізати, рис і з'їсти.

+672
jeffhale 26 лют. 2019 р., 13:38:46

Я підозрюю, що я повинен зберегти ту ж температуру, але тримати їх довше.

Немає.

Час залежить від товщини найбільший шматок м'яса, а не загальної маси м'яса. Це на відміну від мікрохвильової печі, де час не залежить від загальної маси, а не тільки товщину, оскільки мікрохвильова енергія фіксований нерегульований обсяг і так більше маси потрібно більше енергії.

Важливо, що качки мають однаковий розмір і знаходяться на однаковій висоті.

Якщо ви користуєтеся фольгою, щоб запобігти висиханню, ви повинні обернути кожну качку індивідуально, як точка фольгою, щоб волога втечі, що краще всього зробити шляхом усунення непотрібного повітря.

+629
Mozinor 19 квіт. 2019 р., 01:44:09

Це те, що ви йменуєте "хот-доги" в американському мовою.

Вони можуть бути нагріті з допомогою будь-яких коштів, які ви вважаєте прийнятними, в тому числі кип'ятінням, в мікрохвильовій печі, пекти, смажити і т. д. Однак вони повинні бути повністю нагрівається, перш ніж вони готові до використання.

Вони зазвичай містять багато цукру, тому легко спалити на грилі, якщо гриль буде занадто спекотно або хот-доги не повертаються досить часто.

Вони не повинні бути варять перед смаженням у будь-якій формі, але це може зробити його легше розігріти їх перед приготуванням на грилі, так що ви можете досягти ще Браунінга або такий бажаний "гриль марки" без спалювання до ґрунтовного опалення досягається.

Відредагований, щоб додати: було зазначено, що пакет в нижній частині посту показує Марк Анджело курячі ковбаски сирі. Це означає, що вони не хот-доги, як я в основному описав. Напевно не кип'ятити ці. Дати їм світлі нафтопродукти пальто і покласти на слабкому вогні, на мангалі близько 30 хвилин, регулярно повертаючи, щоб вони не горять.

+626
Stagesnstereos 13 жовт. 2017 р., 06:39:07

Мій тостер палити і активації пожежної сигналізації. Я намагався чистити лоток і пил зсередини. Я потиснув її досить багато, і багато чорних "речей" вийшла. Хоча, він досі курить. Я вважаю, що масло тануло всередині її і пішов до подробиць місця, які я не можу очистити струшуванням або взявши піднос викл.

У кого-небудь є пропозиції про те, як очистити його?

+596
Hiroaki 26 лют. 2016 р., 15:46:30

Я використовую зірку баланс не вершкове масло. Він виходить дегустації те ж саме.

+572
rayed 11 лист. 2017 р., 02:58:44

Ось згущене молоко рецепт, використовуючи розчинне козяче молоко.

  • 1 - 12 унцій розчинне козяче молоко; 1-1/2 склянки цукру.
  • З'єднати і кип'ятити на повільному вогні не менше 30 хв, часто помішуючи.

Може бути, не таке густе, як "звичайні" згущене молоко, але коли 4 жовтками і 1/2 склянки соку лайма додаються це просто чудово, коли запечені в крекеру Грема пиріг оболонки. Цілком прийнятний не корову молочною начинкою ключ лаймовий пиріг.

+571
saferJo 12 вер. 2011 р., 01:33:51

Ви можете заморозити їх після випічки, а потім обновити їх, дозволяючи їх розморожувати і повторно запікати їх протягом декількох хвилин. У зв'язку з цим деякі хрускіт, але це не буде так добре, як свіжоспечений.

+567
SavvyStarr 12 квіт. 2015 р., 06:33:00

Проблема з дешевими чаями сніданок, pekoes супермаркет і низькі Ерл Грей/Чайс полягає в тому, що багато з них використовують пил від переробки чаю, а не справжні листки. Чорні чаї сильно розрізняються за якістю від Цейлон (висока зросла), преміум Ассам і Дарджилінг і Нілгірі в Keemuns, а також інших сумішей в Китаї (Юньнань, Souchongs) і Непал суміші. Вони також можуть надходити з багатьох інших країн Азії, Африки і Південної Америки. Будь-який вид чаю можна зробити в будь-якому з православних пилу в цій класифікації.

Багато негрів продаються як православних, таких як, наприклад, квітковий Тіппі золотий чорний чай. Інші краш-розрив-скручування. Чай позиціонується як чай для сніданку не повинні бути все засекречено так дешево, тому що деякі преміум вкладиша з них є хорошими, хоча більшість з них в магазині виготовляються із суміші пилу. Це не правда, що купажований чай завжди більш низької якості, що вони продають суміші складаються із суміші пилу. Багато православної клас негрів кажуть, краще чай.


Тиснути сльозу і завиток (КТК) є спосіб виготовлення частинок чаю, а не якісний листовий чай листя і СТС використовується для комерційних пакетик промисловості.

Православний повніше листя, хоча навіть якщо розбитий клас, вище за якістю, хоча деякі повні листя вони часто дорого.

Чорний чай приходить у всіх формах. КТК негрів дешево, хоча православні чорні можуть піти на дуже високі ціни.


Отже, сказати, що моя відповідь не має відношення до різниці між англійський сніданок, Ассам різниця така - Ассам-це один тип (індійського чаю), який варіюється за якістю від преміум-класу до молодших класів. Цейлонського чаю і Keemuns і чаї з Кенії зробити те ж саме. Цілком ймовірно, що якщо ви перебуваєте в універсальний магазин Ассам/Цейлон/православний Китай/Африка суміші, ймовірно, більш високої якості, ніж Englilsh сніданок, так що так ID піти на Ассам за ЕБ у середньому, хоча це залежить від англійський сніданок. Якщо ви купите в спеціалізованому сипучі суміші англійський сніданок, це може бути поєднання вищої якості листя з тих же видів чаю/місць. Англійський сніданок-це суміш всіх цих чаїв - вони містять Ассам, змішаний з іншим ім'ям, хоча вони часто змішують нижній і не вище оцінки цих чаїв. Так що в середньому - так - Ассам та цейлонського чаїв, званих часто більш високої якості, хоча і серед цих є варіації. Його просто, що англійський сніданок-це часто ім'я було поміщено у коробку з мас-маркету більш дешеві сорти чаю.

+557
neumann1990 19 серп. 2018 р., 13:14:04

Я мав успіх, заморожуючи його в лоток для кубиків льоду. Потім лоток повинні бути запечатані в сумку або коробку, і ви не хочете використовувати його для чогось ще потім - я ніколи не знайшов спосіб позбавлення від запаху.

Якщо ви завжди використовувати його у великих кількостях, ніж один або два кубики льоду, всіма силами заморозити його в контейнери більшого розміру, але очікувати, щоб розморозити і використовувати весь контейнер.

+523
Roger Rajkumar 13 лист. 2010 р., 18:50:03

"Припускаючи, що залишки їжі можуть бути видалені без мила"? Це набагато легше з милом (або детергентом, який я думаю, буде та ж фігня).

Якщо ви докладете зусиль для ретельного очищення всі залишки їжі, включаючи жири, що з кухні, з просто звичайною водою, то так, я думаю, хвороботворних мікробів, мікробів, мікробів і т. д. буде змиватися разом із залишки їжі. Звичайним милом або миючим засобом, не призначений в будь-якому випадку, щоб бути вбивцею бактерій, якщо ви говорите про "антибактеріальні" мила. Ось чому ви іноді чуєте, що люди рекомендують дезінфікувати крок (відбілювач-занурення) після ополіскування посуд, навіть коли вони використовували мило.

Так що я думаю, що це насправді буде ефективним, але ще складніше - піти далі і не використовувати мило при митті приготування страв у власному будинку з просто звичайною водою. Я припускаю, що це те, що ви маєте на увазі під "без мила".

+490
QualityDixon 27 лист. 2015 р., 21:02:42
  1. Ви можете запустити його на максимум, поки він повністю не розтанув, і з піною, щоб заощадити час. Потім зменшіть вогонь до повільного кипіння, щоб випарувати воду.

  2. Ви хочете, щоб всі води, выпариваемой—це критично важливо, щоб термін придатності топлене.

    На це вказує і тіл починає корічневеть і припинення бульбашок, як ви помітили; тверді частинки молока не коричневий, поки вся вода випаровується. Це тому що поки присутня вода, це запобіжить температури з ростом на поріг, необхідний для коричневий тверді частинки молока. Як тільки вода випаровується, температура в котлі підніметься минулому 212 Ф / 100 C, а Браунінг може початися починаючи приблизно 250 Ф / 120 С (якщо не помиляюся).

    Примітка сторони: хоча я не бачив традиційним рецептом рекомендую його, я думаю, це буде дуже ефективно використовувати цукерки і глибоко смажити термометр, щоб контролювати, коли температура переходить 212 Ф / 100 з розумним запасом.

    Ви будете залишивши підрум'яниться молочного залишку позаду, так що вони не будуть присутні у підсумковому дхі.

    Це типовий рецепт описує цей процес наступним чином:

    Нехай масло кип'ятити протягом однієї години. Тримати очей на ньому і зберегти полум'я на плиті якомога нижчою. Дхі готово, коли ви побачити підрум'яниться жирномолочности карамелізованими на дно каструлі і зверху частина Дхі-це зрозуміло.

    Щоб повністю видалити воду, необхідно продовжувати до тепла, поки не залишаються бульбашки. Як sarge_smith люб'язно вказує, як тільки збудження від великих кипіння завершиться, і тверді частинки осідають, місцевих умов безпосередньо в контакті з дном каструлі може дозволити деяким Браунінга, в той час як невелика кількість води залишається в топленому маслі.

  3. Зберігати топлене масло в герметичний контейнер не схильний до дії кисню, бажано непрозорих або в шафі, щоб запобігти ультрафіолетове світло від досягнення його, що призводить до згіркнення. Холодильне невеликих кількостях не зашкодить, але коли герметичний для тривалого зберігання, дхі має бути тривалого зберігання не менше року, за умови, що ви випарується вся вода. Навіть якщо ви турбуєтеся, що трохи води залишається, необхідно ще легко вам місяць терміну придатності, довше в холодильнику.

См. також: Топлене масло повинно бути світло?

+480
LaAir Shoemaker 16 серп. 2011 р., 04:15:50

Іноді Я смажу овочі і курку, розбити пару яєць в сковороду і перемішати все це на деякий час. Подавайте як є, або з смаженою рисом або локшиною.

Це блюдо мають загальну назву?

+474
mikro098 14 груд. 2011 р., 06:14:13

Для цибулі, я з деякими людьми вище - я стикався з ними у відносинах, які я знаходжу в буквальному сенсі огидно, але приготовлена іншими способами, у них все добре.

Однак, я ставлюся перець, все перці (за винятком "перчинки", які роблять мелений чорний або білий перець на столі) як ви стверджуєте ставитеся цибулею. Таким чином, я б рекомендував не використовувати їх взагалі, принаймні у всьому, що ви їсте. Якщо ви відчуваєте, що вам потрібно, щоб приготувати страви для вашої родини, що у них, готувати окрему страву для себе, що не, або обсмажити цибулю окремо і додавати їх в блюдо після видалення частини блюдо для себе. Як тільки перець (дуже багато в тому числі і зелений солодкий перець) зіпсувати страву, це марно для мене - ліквідації джерела неприємного смаку не видалити неприємний смак всьому блюду.

Для Три точки питання:

А) нічого дійсно пряма підстава, і я підозрюю, що більшість буде занадто близько, якщо ви відчуваєте, що це сильно про цибуля; тобто, я був би здивований, якщо вам подобається часник, цибуля-порей, або шалот, всі близькі родичі з лука.

Б)ви можете залишити їх, якщо ви не адаптуються готувати. Якщо ви непохитні і наступний рецепт, який залежить від рідина в цибуля, ви можете мати проблеми. Якщо ви бачите, що речі занадто сухий і компенсації, що має бути нормально, окрім...

З) це для (вариабельно, в залежності від того, як вони готуються) смак. Але якщо тобі не подобається, це не дуже хороша причина, щоб використовувати їх, так? Однак, якщо у вас є заперечення, щоб одна частина аромату/спектру текстур, які вони надають, але не іншим, підготовка/приготування їжі стає ключем. Але я знаю, що немає способу підготовки або приготування Перець (інші, ніж викинути його у сміття, не в їжі), що робить його смак добре для мене; і якщо це ваше ставлення до цибулі, пропускаючи їх, це ваш кращий ставку.

+410
teodron 3 черв. 2017 р., 23:23:59

Не знаючи вашого місця розташування, деякі загальні поради:

  1. Купити рибу у торговки рибою, і сказати йому/їй, що ви використовуєте його для. Ви хочете робити бізнес з кимось, чий бізнес-продаж риби і продаж риби. Вони будуть знати, що збережений сирим стандарти таким чином, що трохи вище МРОТ риби хлопець у вашому продуктовому магазині не.

  2. Не купити його раніше. Купити його в день ти хочеш споживати це чи день, в який ви збираєтеся приготувати. Це питання може допомогти пройти через це.

  3. Взяти кулер, щоб отримати рибу. Ви повинні зберігати свіжість, що означає, не дозволяючи йому підняти температуру більше, ніж потрібно.

+379
Jess B 8 черв. 2015 р., 22:39:09

Я і моя сусідка хочемо зробити партію будинкових, проте кожен з нас має свій серцевий набір на інший рецепт: я хочу використовувати один з серйозних їсть , тому що він завантажений з какао і у мене є багато віри в цей сайт, він хоче використовувати той, який використовує буряк , тому що він думає, що це корисно і хтось дав йому кілька, які ми повинні використовувати. (Я глибоко зневажаю буряк, але я сподіваюся, що какао досить покрити їх тут.)

Чи є спосіб, щоб отримати найкраще з обох світів? Я робила пиріжки з розпатланим моркву і/або яблука, і я вважаю, що овочі в основному сприяють рідину і якась структура. Є деякі загальні правила, я можу використовувати, щоб замінити деякі інгредієнти в рецепті тісто для тертого буряк інші, ніж метод проб і помилок?

+321
Wael Ramzy 17 трав. 2016 р., 09:32:46

Який був cocavello пити? Хто-небудь знає, які інгредієнти в ньому містяться, і якщо він все ще використовується (нажралися) десь на земній кулі?

Що мені вдалося з'ясувати досі:

  1. Зазначені у частині III польський позитивістський роман "на NAD Niemnem" (на Неман) і це cocavello може бути знайдений в кінці 19-го століття і десь на Німані річці або Далекого Сходу Конгрес-Польща (нинішньої Західної Білорусі). Або, якщо бути точним: "В і навколо польського повіту Гродно після січневого повстання 1863".

  2. Згадується як напій, схожий чи зовсім навпаки питна какао (згадується як: "вона пила cocavello, з-за її нелюбов до какао" або щось подібне-я не маю доступу до англійського тексту цієї книги).

Я не знайшов жодних посилань на цей напій, ні тут, ні взагалі ніде (пошук в Google). Може хто-небудь пролити світло або, може бути, визнають цей напій під іншою назвою?

+298
Antonio Rodulfo 13 січ. 2010 р., 05:27:44

Я готувати курячі кістки, жир і шкіра 45 хв до 1 год. @ 425. Вийміть з духовки і місце в каструлі, переконавшись, щоб отримати всі капежом ( я зазвичай гарячою водою достатньо, щоб послабити багатих капежом) налити в неї кістки, залийте водою Анс кип'ятити на повільному вогні приблизно 1 годину. Процідити крізь сито. Результати , прекрасний наваристий бульйон. Я або використовувати відразу або заморозити в Qt. банку для подальшого використання!

+290
Bleau 28 вер. 2012 р., 22:09:31

Це не небезпечно, щоб поїсти, але зберігання в нічний час буде погано для приправи на чавун. Залежно від того, це може навіть призвести до необхідності reseason сковороду з нуля.

Я пропоную замість цього використовувати скляну або керамічну форму для випічки.

+288
alamy mahro 12 серп. 2019 р., 04:03:47

Відповідь на ваше питання дано на сторінці, на яку ви посилаєтеся.

Оскільки я збираюся бути все затихає на кілька годин, потрібно приготувати решта м'ясо перед змішуванням з усім іншим?

Ні, ні, якщо ви хочете. З точки зору забезпечення м'ясо Правильно приготовлене, затихає протягом 2 годин або більше ніж достатньо часу.

Я Повинен?

Це питання складніше і залежить від того, що ви шукаєте в вашій страві.

На Браунінг всі або деякі з м'ясо спочатку ви додаєте ще один шар аромату вашій страві. Недоліком цього стане те, що м'ясо не підрум'яниться, після двох годин томління будуть пережарены. Так от смак до рішення фактурою.

Ще одне міркування може бути кількість жиру ви включаєте в ваше готову страву. Залежно від змісту жиру в обраній фарш, який робить дещо відрізнятися, Браунінг м'ясо перший дозволяє видалити деякі або всі з цього жир, перш ніж додати у ваше блюдо. Шляхом додавання сирого яловичого фаршу безпосередньо в блюдо, у вас немає можливості видаляючи все, що вміст жиру. Це може або не може бути проблемою для вас, але є, звичайно, деякі люди (включаючи мене), що б мати можливість контролювати та регулювати кількість тваринних жирів я споживаю.

Розумний баланс між смаком, текстурою і вмістом жиру не представляється поєднання коричневого кольору спочатку і додаємо сирий фарш, але в правильному співвідношенні, для вас це напевно щось потрібно знайти шляхом експериментів.

Якщо б це був я, я б все коричневі фарш спочатку, з двох причин. Спочатку для додаткового аромату і другий за здатність видаляти вміст жиру. Але от тільки мене і моїх особистих уподобань.

+264
DallinDyer 8 черв. 2011 р., 16:58:36

Я читав суперечливі заяви, що є ризик ботулізму при використанні меду для першої ферментації з чайного гриба. Деякі кажуть, що кислотність чайного гриба занадто висока для ботулізму, щоб вижити. Інші кажуть, що ніколи не використовувати його, тому що ризик існує.

Цей Корнельського університету дослідження (у форматі PDF увагу!) говорить про те, що ботулінічного суперечки були вбиті, коли щеплені на чайні напої, але припускає, що це міг бути ефект від зеленого чаю. Я цікаво, якщо це стосується чорного чаю.

Є остаточну відповідь, що скажіть чи безпечно використовувати мед для першої ферментації чорного чаю комбуча?

+250
Zafira 15 груд. 2015 р., 09:24:43

Автентичні-це дуже слизьке питання. Рецепти змінюються з часом, і навіть самий домашній рецепти готуються по-різному, з села в село, і навіть з будинку в будинок. Наскільки я знаю, кінзою і лаймом дуже типові інгредієнти гуакамоле - вони, звичайно, включені в обидві Діани Кеннеді і Рік Бейлесс стандартної версії, і ті автори, які славляться своєю педантичністю дослідження в Мексиці.

+245
user16243 25 серп. 2012 р., 21:51:48

Продовольча і безпеки інспекційна служба підрозділ USDA має це , щоб сказати про Перезаморозка продукти:

Не заморозити будь-які продукти поза холодильника більше 2 годин; 1 година при температурі вище 90 °С.

Я хотів застосувати те ж правило до раніше заморожених консервних запасів, так як мета Каннінг в основному ж, як і заморожування, щоб зберегти їжу на тривалий час. Єдина різниця полягає в тому, що заморожування спроби зупинити біологічного росту, призупинивши молекули води у твердому стані, що запобігає більшість біологічного життя потомство. Каннінг спроби зупинити біологічного росту шляхом видалення/обмеження кількості кисню.

+233
Hieu 6 черв. 2013 р., 20:15:47

При приготуванні китайська реберця, вони зазвичай зводилися... (Я Кухар з Гонконгу) ми зазвичай ріжемо ребра кістка-кріпиться на маленькі кубики до варіння, цілком на відміну від західного стилю приготування їжі.

  1. стир-фрай: як правило, ми обсмажити ребра з соусом на вибір; чорних бобів та Чилі-мій улюблений. Можна також використовувати кисло-солодкі (іноді з ребра отакий кубиками з кісточкою додається, смажені з купанням борошна), і китайські консервовані оцту (часто Це неприємний смак для більшості іноземців, які не знайомі з його ІМХО)
  2. пароварка: ви можете замаринувати ребра, або з чорними бобами і перцем чилі, а іноді злив-соус і трохи солі за смаком. Потім просто кинути його там і пара це зробити. У результаті м'ясо добре зроблено, і ми змішати соус з рисом, щоб зробити великий дегустації (ніби хороша ідея, коли у мене закінчилися гроші і треба їсти більше рису і менше м'яса... соус потім досить багаті сало, хоча, нездоровий, вибачте...)
  3. гасіння: це часто робиться з п'ятьма спеціями, іноді червоний збереглася-тофу (дн-ю, як ми називаємо це на кантонському діалекті).

або ви можете зробити свій власний домашній маринад, використовуючи різну кількість (1) соєвий соус, (2) Сіль, (3) Перець (білий) і (4) цукру. Потім обсмажте його, або обсмажують, потім при необхідності можна додати трохи крохмалю-води, щоб отримати соус потовщений і подавайте.

Іноді ми використовуємо устричний соус для маринаду їжа, але врахуй, що якість відрізняється, якщо ти хочеш бути кращим, я б запропонував 'чи-Кам-ки' преміум, старий стиль устричний соус для цього, для кращого результату, додати цукор.

+187
tparker 25 лип. 2013 р., 14:35:39

У ресторані магазинах, ви можете отримати набагато більше штраф, стрейнеры, ніж споживчі магазинах зазвичай є. Інший тип-китайськи або Китаю Cap, які можуть або не можуть бути придатні для ваших потреб; вони зазвичай мають дуже дрібну сітку. Вони можуть бути доступні у великих потужностей.

enter image description here

Ви також можете мати успіх з таміс, яка являє собою барабан тип стрейнера, хоча їх важче знайти.

enter image description here

+104
user16671 23 черв. 2013 р., 00:34:38

Якщо піна з свого рисоварка досягає всі шляхи до кришки, він може бути заповнений. Принаймні, на дуже дрібні зерна, як лобода, вам може знадобитися, щоб підготувати його невеликими партіями, так що це не можна віднести до кришки.

Кіноа також має покриття сапонінів на зовнішній поверхні зерна. Ці мила, як хімічні речовини можуть викликати води до піни, а також надати мильним смаком, вони завжди повинні бути змиті перед приготуванням.

Загалом, додавши кілька крапель олії на поверхню води для приготування їжі може допомогти зменшити кількість піни проводиться.

+99
Tom de Vries 29 квіт. 2013 р., 16:00:25

Сьогодні я робила покупки в цэнтральни органи Халі в Софії і купив трохи сиру, тому що він виглядав так чертовски в майбутньому.

Що ж, це дійсно добре...але він має консистенцію цегла і ви не ріжте, рубайте його! І ти не їси, тобі це розжовувати!

Так, може, я щось упускаю. Я взяв фотографію у верхній частині банки: jar containing the cheese and label with name and price

Що ж мені купити? Може хто-небудь сказати мені, як я повинен з'їсти його?

+37
staynavytom 19 вер. 2017 р., 22:11:48

Використовувати досить великий мішечок або жорсткий контейнер досить великий. Більшість тісто рецепти тісто докази (підйом тіста), щоб бути вдвічі.

Використовувати мішечок або контейнер 2-1/2 до 3 разів пре-підвищення розміру кульку тесту

Багато рецептів закликають до масло/мастило посудину, покритий плівкою (поліетиленової плівкою), кухонний рушник або вологою кухонний рушник, щоб дозволити тісто для доказу/підйом.

Я ніколи не стикався з дріжджове тісто рецепт або рекомендація кого-небудь, щоб 'обернути в плівку, пластик'

+11
Chris Coyier 29 лист. 2014 р., 14:57:59

Показати питання з тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil